以下材料小奶瓶做了2杯半，兩個人吃都有點不夠了~

材料：

奶油奶酪50克，牛奶120克，淡奶油45克，蛋黃1個，細(xì)砂糖15克，

香草豆莢半根，吉利丁片2克

做法：

1.劈開香草豆莢刮出香草籽，和牛奶，淡奶油，砂糖一起煮到微沸后關(guān)火，

加入已經(jīng)用冷水泡軟的吉利丁片，攪勻后蓋上蓋子燜五分鐘

2.奶酪隔熱水軟化打順滑，加入蛋黃繼續(xù)打到順滑

3.將奶液倒入奶酪糊中攪勻后過篩（過篩不可省略，細(xì)膩口感的保證）

4.過篩好的布丁液裝入容器中，7分滿，冰箱冷藏3小時以上

在吃之前熬點焦糖

砂糖30克加兩勺水，放鍋中小火加熱，不要攪動，一直煮到焦糖色，后面可以輕輕晃動鍋子讓受熱均勻，上色后關(guān)火，加入兩大勺開水?dāng)噭騸

等到溫?zé)岷鬂苍诓级∩?