選購咖啡也是一門藝術(shù)【導(dǎo)讀】選購指南不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。買咖啡時選購咖啡也是一種本事。下面教大家如何選購上品的咖啡: 選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。 如果咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。 剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒后一周后，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現(xiàn)最佳。
此外，咖啡豆的純度也是另一個考慮因素。內(nèi)行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆，大約數(shù)十顆的分量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。但如果是綜合豆，大小、色澤不同是正常現(xiàn)象。重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經(jīng)變質(zhì)，不但香醇度降低，而且會出現(xiàn)澀味和酸味。總之在選購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味，比較理想的購買數(shù)量是以半個月能喝完為宜。 咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時光 清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時輕咽一口提神，更有閑暇里飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚?？Х蓉S富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。美餐之后，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂趣無窮的咖啡時光，是一種幸福。 咖啡，速溶心情，速溶生活 傳統(tǒng)的咖啡講究的是咖啡的種類、調(diào)配方法，如今在這個速度和效率至上的時代，人們創(chuàng)造出了許多新的口味，新的喝法。如麥斯威爾咖啡就創(chuàng)造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡等新口味。 在這個速溶的時代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味;我們要的，是一種感覺，我們會瘋狂地沉浸在那種感覺中。也許那只是街角的一個不起眼的門臉，也許它的咖啡并不是那么好喝，但是，我們迷戀那兒的空氣、光線、聲音，忘記時間地沉浸在那里，在一群跟自己一樣的人當(dāng)中，也許繼續(xù)一個人，但大家都心照不宣。 男的，女的，開朗的，憂郁的，一群來的，孤自獨坐的，抽煙的，喝濃咖啡的，或者根本不喝咖啡的。我們憑感覺找到彼此，憑盯著屋角或咖啡杯的眼神找到彼此。就算你望著窗外，卻未必在看什么...我看著你，我知道，我和你不一樣，和所有的人不一樣，現(xiàn)實主義者會來咖啡館，但不會屬于這里，更不會一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。 咖啡心情 你是心情好還是心情不好的時候想喝杯咖啡呢？每個人的答案都不一樣，但正因為咖啡是心情好的時候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯時、想看看藍(lán)藍(lán)的天與曬曬溫柔的陽光時才能品嘗出咖啡的香醇美味。心情不好時你最好去酒吧喝酒解悶。 咖啡館里，慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、浪漫的法國香頌或輕柔的鋼琴演奏才是你最常會聽到的音樂，當(dāng)然這和咖啡館老板的品位有關(guān)。你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探討一下各自感興趣的話題。隨著時間的深入，你會發(fā)現(xiàn)心情漸漸的平靜，甚至有一些感動,而所有的理由都很單純：隨興。當(dāng)你感覺今天心情不錯時，來一杯咖啡吧，你會發(fā)現(xiàn)咖啡最美好的一面。
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