蔬菜保健湯

簡介：

今天隆重推薦這款保健功能的蔬菜湯，加了最春天的兩種食材，薺菜和春筍，配南極金茸片，那營養(yǎng)，真是杠杠的??！金茸片是生長在南極圈高緯度4℃的冷海域礁盆,營養(yǎng)價值極高.含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì)、胡蘿卜素、膠原蛋白、褐藻多糖、海藻膠等多種人體不可或缺的營養(yǎng)元素，和薺菜春筍搭配做一道美味的湯，絕對是素食里的極品啊，愛美的人經(jīng)常吃絕對是瘦身養(yǎng)顏的啊。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:把金茸片用水浸泡3個小時以上

2:薺菜焯水后過涼水，擠出水分

3:切碎

4:剝?nèi)ゴ汗S外殼后切薄片

5:熱鍋冷油加入薺菜

6:加入春筍小火翻炒幾下

7:加開水沒過食材

8:加入浸泡好的金茸片

9:加鹽調(diào)味

10:煮開后用生粉兌水勾薄芡即可出鍋

注意事項(xiàng)：

1.做這道蔬菜湯時用生粉勾芡，使湯變得稠濃，不但可使湯美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護(hù)作用； 
2.因?yàn)榉诺拇汗S不多，所以不焯水也是沒有關(guān)系的。