煮一鍋真材實料的桂花酸梅湯

酸梅湯，傳統(tǒng)的消暑飲料，生津、開胃、消暑，風(fēng)味極佳，炎炎夏日，一碗冰鎮(zhèn)的酸梅湯入了肚，真是爽到心里去的享受。只是這年頭，凡是跟傳統(tǒng)沾邊的東西，總有漸行漸　遠(yuǎn)的無奈，各種添加劑與快速的加工方式，方便了快節(jié)奏的生活，也并沒有讓味蕾覺得寡淡，可是卻在背離健康，也在讓我們漸漸失去一顆愿意堅守、沉靜地完成并享受過程、為美好的結(jié)果愿意做足功課的耐心。

煮一鍋真材實料的酸梅湯吧，給夏日的家人與自己以清涼、健康，當(dāng)然更是美味：

酸甜而清爽宜人：

桂花酸梅湯

原料：烏梅、陳皮、干山楂片、干桂花

桂花酸梅湯的做法

1．中藥店里買來的烏梅（非食品類的話梅），陳皮、干山楂片、干桂花，取量皆看加水多少，我用了烏梅12顆，干山楂片干、陳皮各一小把，干桂花一大勺，加了有2.5升水煮。

2．烏梅要事先泡4小時左右：

3．先將烏梅、干山楂片干、陳皮加水煮，煮到半小時時加入桂花再煮10分鐘左右，加入冰糖，煮至冰糖溶化，放涼，過濾，喝時可再加入些蜂蜜調(diào)味：