“……媽媽的吻 甜蜜的吻 叫我思念到如今……”每每想到媽媽，就會哼唱起這個小調(diào)。

    夢中被媽媽吻醒，我問她為何要親我？媽媽說：“我做夢夢到你丟了，就趕緊起來看看你，看著你在睡覺，我就放心了。”

    老媽經(jīng)常這樣，也許是真的夢到閨女丟了，也許只是想親親閨女找的借口?？傊?，媽媽的吻，是最甜蜜的回憶。

    住院的時候，扯去了老媽的半條命。每天早晨四點起床，做好早飯，大包小包的趕上頭班車，再經(jīng)過一個多小時的顛簸路程，就為了讓閨女醒來就能吃到熱乎的早飯。每天下午又跑到姥姥家照顧姥爺，做好了晚飯又大包小包的提溜著去醫(yī)院，讓閨女吃上一頓新鮮的晚飯。

    就這樣奔波了兩個多星期，老媽累瘦了，白頭發(fā)也逐漸增多了。做閨女的看在眼里，心里很是難受……就盼著能趕緊出院，自己可以照顧自己，能讓老媽好好休息，讓她安安心。

    老媽不愛吃甜，但凡我在菜里放了糖，她便一筷子都不動?？煞彩露加袃擅嫘裕蠇屘貝鄢缘案?。經(jīng)常向我索要蛋糕，也經(jīng)常因為我犯懶而未果。所以外邊賣的蛋糕她也不放過，買來一大袋子回家解饞。

    此時不表達愛意，更待何時？從出院后，得空就給老媽做蛋糕。計算著老媽哪天能來自己家，計算著哪天回老媽家，便一定要提前做好蛋糕帶給她。

    老媽說自己家做的蛋糕沒有怪味，沒有油味，清淡的能吃到雞蛋的香味和牛奶的香味。原味蛋糕是最愛的，不要加一點其它的輔料，多余，這是老媽的癖好。

    酸奶紙杯蛋糕，是一款很健康的蛋糕。自己制作的酸奶，不含一點防腐劑、添加劑、改良劑什么的。很簡單的材料，制作出口感軟綿濕潤，入口即化的健康蛋糕。

    低糖、低脂、無油又高營養(yǎng)的蛋糕最適合愛吃蛋糕的老媽了。淡淡的酸奶味，微微甜，清淡的酸奶蛋糕在夏季品嘗，減輕身體代謝的負擔。把這種健康的蛋糕送給老媽，又解饞又健康，最合適不過了！

 無油酸奶紙杯蛋糕

（配方來自與網(wǎng)絡(luò)）

【材料】

酸奶             200g

低筋面粉         100g

中等大小雞蛋     4只

糖               70g

【做法】

1、蛋黃、蛋白分開，蛋黃加酸奶攪拌均勻；

2、蛋黃糊篩入低筋面粉，攪拌均勻；

3、蛋白打至粗泡，加入1/3量的糖，打至蛋白開始變細膩，加入1/3量的糖，最后蛋白變細膩加入剩下的糖打至偏硬性發(fā)泡，提起打蛋器，蛋白堅挺有勁兒；

4、取少許蛋白與面糊略微混合；

5、將步驟4的面糊倒入蛋白中，刮刀輕輕翻拌均勻；

6、烤箱預(yù)熱165°，將面糊擠入紙杯中，烘烤30分鐘即可。

【說說】

●這里用的酸奶是沒有糖的，成品味道剛剛好，不會很甜。如果選擇市售含糖酸奶，可以考慮降低糖的用量，其實不改變糖的用量也是能接受的甜度。

●表面可以撒點糖粉、擠上淡奶油，也可以不做裝飾直接吃。