如果舉出一款制作簡(jiǎn)單，好吃好看而且便于攜帶的家常糕點(diǎn)，那一定是紙杯蛋糕。成品不但好吃營(yíng)養(yǎng)，而且非?；匚?。要想做好紙杯蛋糕除了制作過(guò)程的一些細(xì)節(jié)之外，原料的選擇也是成功與否的關(guān)鍵哦！

我推薦使用高端一點(diǎn)的酸奶，我比較喜歡用兒童版純凈酸奶，要知道幼兒食品的口感一定是最棒的，也是最安全的喲！拿來(lái)制作酸奶蛋糕真的是再適合不過(guò)了。

這款酸奶紙杯蛋糕，真的超級(jí)香軟好吃，而且做法也超簡(jiǎn)單。非常適合秋天吃的酸奶蛋糕，綿軟細(xì)膩不上火，酸甜可口入口即化。每一口都無(wú)比誘人，大人孩子都非常愛(ài)吃，一定不要錯(cuò)過(guò)。

【酸奶蛋糕】制作配料：酸奶130克 雞蛋3個(gè) 低粉45克 玉米淀粉20克 玉米油30克 細(xì)糖40克制作方法：1、準(zhǔn)備所需要的食材；

2、酸奶倒在大碗中，加入玉米油攪拌至順滑；

3、然后再加入3個(gè)蛋黃，攪拌均勻；

4、再把低粉、玉米淀粉混合攪拌均勻；

5、最后是這種濃稠的流動(dòng)面糊狀態(tài)；

6、3個(gè)蛋清粉分次加入白糖打發(fā)，打至提起打蛋器有大尖角略彎的狀態(tài)即可；

7、先分一部分蛋白霜到蛋黃糊碗中，翻拌均勻；

8、再把拌好的面糊倒在剩余的蛋白盆里，繼續(xù)翻拌均勻；

9、一次性紙杯放在蛋糕模具里，把面糊擠進(jìn)去，9分滿就可以；

10、烤箱提前預(yù)熱，把烤盤(pán)里加入溫水，再把蛋糕模具放在烤盤(pán)里，用水浴法烘烤，上下火130度先烤40分鐘左右；再轉(zhuǎn)150烤10分鐘左右；

11、表面均勻上色即可；

12、口感綿密濕潤(rùn)，好吃不上火，而且跟芝士蛋糕的口感很像，但是熱量比芝士低；搭配酸奶絕對(duì)非常好吃哈！