菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟

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  1. 準備好需用的原料。

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  2. 將紅棗用溫水浸泡15分鐘后，洗凈并瀝干水。

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  3. 切成碎粒待用。

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  4. 玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌勻。

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  5. 將120克清水分次加入到面粉中。（邊加邊搓捏面粉）

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  6. 將面粉搓捏成略濕的粗粉粒狀。（因為加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要濕潤，這樣在口感上就不會有發(fā)粗的感覺了）

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  7. 用手能輕捏成團就可以了。

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  8. 將粉粒過篩二遍，這是第一遍的樣子。（因為粉粒比較濕，所以過篩得有點慢，但千萬不能著急哦，這一步是最考驗?zāi)托牡墓?/div>

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  9. 過篩第二遍的樣子。

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  10. 在硅膠模具的底部放上一圈紅棗粒。（模具的形狀隨意）

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  11. 鋪上一層過篩后的玉米糕粉，然后撒上紅棗粒。

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  12. 重復(fù)鋪上一層玉米糕粉，撒上紅棗粒。

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  13. 再鋪上一層玉米糕粉，撒上紅棗粒。

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  14. 最后再撒上少許玉米糕粉并輕輕抹平表面。

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  15. 將做好的糕坯放入蒸鍋中，冷水上鍋。大火上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘即可。