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回憶當(dāng)年知青生活

 黑老趙 2013-04-20

我們知青點(diǎn)一共八間房,房屋是磚、石結(jié)構(gòu),房頂是檁木鋪秫秸拌上泥,當(dāng)?shù)胤Q(chēng)這樣的房子是“海青房”,自打六八屆第一批知青到七六年最后一批知青都住在這八間房子里。八間房的布局是,中間三間是伙房和吃飯的地方,伙房東面二間是女知青住的大炕,挨著女知青一間是倉(cāng)庫(kù)?;锓课髅娑g是男知青住的大炕。因?yàn)榛锓孔鲲埖脑羁影ぶ嗟目?,做飯的煙火從女知青住的炕洞里走,所以女知青的炕一年四季總是熱的,冬天躺在熱炕上很暖和,可到了夏天天熱再加上炕熱,躺在炕上那就難受了,所以到了夏天女知青有的在炕上墊上門(mén)板,有的則在地下搭鋪睡覺(jué)。而男知青的炕就沒(méi)有那么熱了,因?yàn)槟兄嗟拇罂贿@面雖然也有灶坑,但不做飯,要讓炕熱得單“燒炕”,而青年點(diǎn)的“柴禾”(東北用于燒炕、做飯、取暖的莊稼秸桿)少,很少單獨(dú)“燒炕”,所以男知青的炕基本是涼炕。夏天睡在涼炕上感到很涼爽,而到了冬天屋里冷得都凍冰,睡覺(jué)主要靠被褥取暖,回想起當(dāng)年的情景真是應(yīng)了那句老話(huà):“傻小子睡涼炕,全憑火力壯”啊,記得有一年春節(jié)前,大家都回家過(guò)年了,我一個(gè)人在青年點(diǎn)留守,我把別人的被褥拿來(lái)鋪了好幾層,蓋了好幾層,睡覺(jué)睡的那個(gè)美啊,感到比在高級(jí)賓館都舒服。

農(nóng)村的房頂每年都要抹一次,不然的話(huà)夏天下雨就會(huì)漏雨,抹房一般都是開(kāi)春就抹,大多是先“換炕”(把炕扒掉,清理炕里積灰再重新壘上,這樣炕洞走的煙火才會(huì)順利,炕才會(huì)熱)。炕洞積灰和土含有鹽堿,用炕洞積灰和土來(lái)抹房子,抹的房子不容易被雨水沖刷。有一年春天農(nóng)活忙沒(méi)來(lái)得急抹房,到期夏天正好趕上連雨天,八間房子到處都漏雨,睡覺(jué)的地方都沒(méi)有,沒(méi)辦法大伙只好到當(dāng)?shù)厣鐔T家去“借宿”。天晴后生產(chǎn)隊(duì)幫著大伙把房子抹上了,在這樣條件下我當(dāng)時(shí)還充滿(mǎn)著革命的浪漫主義,寫(xiě)了副對(duì)聯(lián):“屋漏偏愛(ài)連雨天,身心倍覺(jué)苦中甜”,橫批是“樂(lè)在其中”。一九九四年我回到下鄉(xiāng)的地方,看到知青點(diǎn)的房子已拆了六間,當(dāng)時(shí)的村書(shū)記齊國(guó)榮在原址蓋了六間新房子,西面還留下二間已做他家的倉(cāng)庫(kù)了,我同侯贊華站在留下的二間房子前照了張像做為留念。

知青點(diǎn)的伙食是集體伙食,做飯由女知青輪流做,每人半個(gè)月或一個(gè)月。我們點(diǎn)的女知青都很認(rèn)真負(fù)責(zé),雖然只是每天做三頓飯,但是真要把十幾個(gè)人的飯做得讓大家滿(mǎn)意也不是件容易的事,她們每天要比別人起的早、睡得晚,要保證大伙按時(shí)吃上三頓飯。做完早飯就要準(zhǔn)備午飯,中午過(guò)后又是開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯,晚飯后還得準(zhǔn)備第二天的。農(nóng)村做飯沒(méi)有煤,都是用“柴禾”,趕上雨雪天,還得晾柴禾,把柴禾晾干 。

在做飯的幾名女知青中,最受大伙歡迎的要算史樹(shù)玉大姐了,她一九六五年下鄉(xiāng)到彰武以后轉(zhuǎn)到我們青年點(diǎn)的,大家都叫她史姐。史姐無(wú)論做什么確實(shí)有老大姐的樣子,她做飯能夠在當(dāng)時(shí)的條件下做到粗糧細(xì)做,飯菜搭配合理,比如當(dāng)時(shí)吃的雜交高梁米(近雜五號(hào)),高梁“殼”多,做出的高梁米飯上面一層高梁殼,特別難吃,但是每當(dāng)史姐做飯時(shí),她就先把米放到桌子上鋪開(kāi),一點(diǎn)一點(diǎn)地往外挑高梁殼,做飯的時(shí)候多淘幾遍米,這樣做出的飯殼子就少了,吃起來(lái)也比較順口了。每年夏天地里的“苞米”剛能吃,她就把青年點(diǎn)“自留地”里的“青苞米”劈下來(lái),用碾子(農(nóng)村加工糧食的工具)壓成“玉米面”,貼出的大餅子又香又甜,比白面鏝頭都好吃。現(xiàn)在想起來(lái)也是回味無(wú)窮的。

我們青年點(diǎn)也同當(dāng)?shù)厣鐔T家一樣,養(yǎng)豬和雞。每年青年點(diǎn)都養(yǎng)二頭豬,春節(jié)殺一頭,端午節(jié)殺一頭。殺的豬肥肉“煉油”平時(shí)做菜用,瘦肉放到陰涼的地方,逢年遇節(jié)改善伙食,有一年我們養(yǎng)了一頭大白豬,重有150多斤,端午節(jié)時(shí)殺了,開(kāi)膛一看是頭“痘豬”,俗稱(chēng)“米糝”豬。無(wú)論在當(dāng)時(shí)還是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)痘豬一律做深埋處理??僧?dāng)時(shí)覺(jué)得埋了感到可惜,大伙商量后把肥肉割下來(lái)“煉油”,因?yàn)榉嗜馍蠜](méi)長(zhǎng)痘,而且經(jīng)過(guò)高溫起到了殺菌來(lái)菌的作用(實(shí)際上這也是不科學(xué)、不衛(wèi)生的)。瘦豬肉拿到城里去賣(mài)(當(dāng)?shù)厝藳](méi)有現(xiàn)錢(qián),只能去城里賣(mài)),我們幾個(gè)人在史姐的帶領(lǐng)下當(dāng)天就坐火車(chē)到新邱礦區(qū)住宅里去賣(mài)。當(dāng)時(shí)的好豬肉一般是每市斤八、九角錢(qián),我們賣(mài)四、五角錢(qián)一斤。而且邊賣(mài)還邊說(shuō)我們是下鄉(xiāng)知青,誰(shuí)買(mǎi)也是幫助我們解決困難了。當(dāng)年城里每家?guī)缀醵加凶优锣l(xiāng),出于對(duì)我們都有同情心,僅半天時(shí)間就把痘肉賣(mài)完了。我們幾個(gè)高興在新邱下了頓飯館,慶賀豬肉總算沒(méi)白扔。

當(dāng)年吃的是粗糧淡菜的大鍋飯,住的是冷熱不均的大通炕,正是這樣吃住在一起的生活才把我們知青點(diǎn)的每個(gè)人的感情連在一起。這種感情是一種親情,是其他任何情義所替代不了的。今年的八月二十二日當(dāng)年的新老知青十八人在阜新太平“御景園”大酒店相聚時(shí),席間我有感寫(xiě)下了“滿(mǎn)桌酒肉雖豐盛,不忘當(dāng)年大鍋飯。當(dāng)憶昔日同甘苦,感情長(zhǎng)在永相連?!薄?/font>

作    者:孫大仁

性    別:男

生    日:1955、3、15

工作單位:遼寧省阜礦集團(tuán)運(yùn)輸部集體公司

職    務(wù):總經(jīng)理

郵箱地址:fksdr55315@sina.com

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