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油鍋內(nèi)放冰糖，溶至金黃色；倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色變至金黃，倒入紅燒汁，倒入腐乳汁、醋，所有調(diào)料倒入后快速翻炒加蓋燜煮兩分鐘，倒入炸好的蒜瓣至鍋內(nèi)，蒜瓣倒入后蓋上鍋蓋將鍋內(nèi)的調(diào)料汁收干即可。
來自： 小毛頭書屋 > 《飲食》
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