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臘腸1根
西蘭花200克
胡蘿卜50克
食鹽適量
淀粉適量
姜適量
麻油適量
雞精適量
準(zhǔn)備好臘腸西蘭花胡蘿卜。
西蘭花洗凈,掰成小朵。
胡蘿卜和臘腸分別切成片。
鍋中注入水,燒開加入適量的鹽和幾滴油,下入西蘭花焯水。
焯水的西蘭花直接撈入冷水中。沖涼后瀝干水分。
另起鍋,注入油,爆香姜碎,下入胡蘿卜和臘腸片翻炒均勻。
下入焯水的西蘭花繼續(xù)翻炒。
加入鹽雞精調(diào)味后芶入薄芡,淋入麻油即可。
來自: 白云館928 > 《豬肉類》
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