香煎鲅魚:煎魚不破的小竅門
01月27日 14:08
材料：鲅魚（其實什么魚都可以的） 做法： 1、魚切寸斷，用料酒、鹽腌制15分鐘以上（去腥） 2、然后沾上生粉，要裹勻 3、熱鍋熱油，將魚塊放入，轉(zhuǎn)小火慢煎 4、至一面定型微黃后，翻面煎熟就好（中間不要太勤快翻動了哈），喜歡各種口味的可以趁熱撒些椒鹽之類的，或者像舞這樣直接沾雨露，然后來碗米飯，足以啊
舞魚： 小竅門 1、魚塊裹上生粉 2、熱鍋、熱油 3、小火慢煎 |
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