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………………………………蔥香藕丸………………………………
原料：蓮藕（可以選老一點的）、香蔥末、少量糯米粉
做法： 1.原料集合。 2.將蓮藕洗凈去皮，用刨菜器擦碎。 3.擦碎的藕泥。 4.用紗布包住，擠去水份，但不要擠的太干，如圖。 5.加蔥末、鹽、五香粉調(diào)味。 6.加入糯米粉，攪拌均勻。 7.取少量藕泥，用手團成圓球狀，依次做好所有的藕丸。 8.鍋里放油，燒熱，放入藕丸炸。 9.炸制金黃色即可撈起，待稍冷卻就可以吃了！
小貼士： 1.蓮藕可以選老一點的，做出來軟軟糯糯的，加少量糯米粉也是起到黏合的作用，喜歡純藕丸子的可以不加糯米粉。 2.擠去的水分不要倒掉哦，煮開后，那是一碗覺得純正的藕粉哦。
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