刊登于2006年第2期《藝術(shù)市場(chǎng)》
萱草園主人 初稿時(shí)間：2005/11/06
最后修改時(shí)間 2005/12/12
《前言》
去年（2004年11月）此時(shí)，筆者整理過(guò)《由東京松岡美術(shù)館藏品看元青花的時(shí)代特征》，因當(dāng)時(shí)資料所限，筆者在元青花的器物釉料、底部上釉以及胎土等方面沒(méi)有足夠涉及，至今仍感遺憾。此次整理《由天民樓藏品再看元青花》主要為彌補(bǔ)《松岡》文中欠缺，因此本文著重偏向于上述遺漏問(wèn)題。
由于筆者見(jiàn)識(shí)淺陋，因此關(guān)于元青花的許多問(wèn)題還需要在今后不斷探索。
（所用照片：上19枚；中22枚；下21枚。）。
《正文》
在瓷器入窯燒制時(shí)，青花鈷料與胎土、釉水之間都會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，形成各種硅酸鹽。就整體變化而言，鈷料與胎土、釉水之間會(huì)出現(xiàn)不同程度的相互滲透、結(jié)合（圖8），使青花呈色層變厚，甚至?xí)炆?、暴露外界形成青花鐵銹斑等。通常，這些效果往往在青花料涂抹濃厚處表現(xiàn)的最為明顯。
圖8：胎土、鈷料、表面釉層在燒制前后的大致變化圖。由于各時(shí)期鈷料厚薄不同等原因，該圖主要表現(xiàn)鈷料較厚的青花器。
人們透過(guò)表面釉看青花發(fā)色時(shí)會(huì)感覺(jué)到青花料或沉或浮，這里進(jìn)一步分析導(dǎo)致釉下青花在視覺(jué)中產(chǎn)生不同程度“沉浮”效果的主要原因。古往今來(lái)，青花瓷制作的工藝沒(méi)有太大變化，除了不同時(shí)期的釉料或鈷料有些許改變外，大致都是在瓷胎表面先使用鈷料繪畫(huà)裝飾，然后覆蓋一層玻璃釉進(jìn)行燒制。在鈷料、釉料主要成分基本不變的情況下，導(dǎo)致青料產(chǎn)生視覺(jué)“沉浮”的主要因素有“表面釉色”、“釉層厚薄程度”、“釉?xún)?nèi)氣泡密度”以及“釉層表面的磨損、老化程度”等。
1.表面釉色
由于釉料是混合物，所以其呈色決定因素也就比較復(fù)雜。不僅不同配方的表面釉色各有特點(diǎn)，燒制火候、溫度等其它因素也會(huì)導(dǎo)致釉面出現(xiàn)不同呈色。觀察釉下青花首先要透過(guò)這層表面釉，如果釉層清澈，釉下青花發(fā)色就清晰；反之，釉層失透（圖1-7、圖7-3、圖7-4、圖9-2），則會(huì)在局部掩蓋青花，使其模糊。清晰與模糊經(jīng)常使人誤認(rèn)為青料浮沉，因此表面釉色成為影響青花料“沉浮”的主要因素之一。
2.釉層厚薄程度
因?yàn)榧夹g(shù)原因，即使同時(shí)期制品也會(huì)出現(xiàn)施釉不同厚薄情況。表面釉層越厚，釉下鈷料看起來(lái)就越不清楚，也會(huì)更加令人感覺(jué)青花“下沉”效果。因此，釉層厚薄也是影響鈷料“沉浮”的一個(gè)重要因素。該類(lèi)情況在明洪武、永宣青花上體現(xiàn)的尤其明顯。
3.釉?xún)?nèi)氣泡密度
釉?xún)?nèi)氣泡的存量、密度會(huì)直接影響表面釉層的透明度，如果釉?xún)?nèi)氣泡多且密集，則在光線下容易產(chǎn)生多重折射效果，使釉下青料在視覺(jué)上產(chǎn)生模糊感，形成青料“下沉”錯(cuò)覺(jué)。并且同種釉的釉層越厚，氣泡也就越多，折射效果也越明顯。清三代以后的青花制品中由于釉層內(nèi)氣泡較少，所以折射情況也就不太明顯，相對(duì)明初時(shí)期制品容易有青料上浮感覺(jué)。
4.釉層表面的磨損、老化程度
一般情況下，同時(shí)期的觀賞瓷釉面不會(huì)出現(xiàn)日常用瓷那樣嚴(yán)重的磨損效果，且存世越久，磨損度也越大。這些釉面出現(xiàn)的磨損、老化情況會(huì)影響視覺(jué)中釉下青料的“沉浮”程度，即人們常說(shuō)的“賊光”問(wèn)題。因此，仿偽者通常使用化學(xué)物質(zhì)腐蝕釉面，使其迅速老化，除掉“賊光”。相反，一些細(xì)心保護(hù)的明清瓷卻會(huì)因磨損老化程度不大而釉面光亮，叫人誤認(rèn)為青料“上浮”。
總之，以上任意因素都可能直接影響到青花的“沉浮”效果。從歷代制品看，元、明時(shí)期所受影響較大，人們觀察時(shí)容易感覺(jué)青料“下沉”。而在釉料較透、氣泡較少、磨損老化程度不大的清朝制品中，就容易表現(xiàn)不同程度的“上浮”效果（圖11、圖12）。
圖1-7：元青花蕉石瓜果紋菱口大盤(pán)局部。由于表面釉層的鴨蛋青呈色，使人感覺(jué)部分釉下鈷料模糊，有下沉效果。
圖7-3： 元青花八寶紋菱形大盤(pán)盤(pán)心局部。表面釉水與釉下鈷料的結(jié)合，使人感覺(jué)鈷料上有遮擋層，導(dǎo)致青料“下沉”。
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圖7-4： 元青花八寶紋菱形大盤(pán)的局部特寫(xiě)。由于表面釉層的鴨蛋青效果，遮蓋了部分釉下鈷料發(fā)色，使人感覺(jué)青花“下沉”。
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圖9-1：元青花魚(yú)藻紋罐。香港天民樓藏品。
圖9-2：元青花魚(yú)藻紋罐罐內(nèi)特寫(xiě)。釉層呈現(xiàn)比較明顯的鴨蛋青發(fā)色，如果該釉覆蓋在鈷料之上，青花自然會(huì)有“下沉”效果。
圖9-3：元青花魚(yú)藻紋罐側(cè)部照片?？梢杂^察鴨蛋青釉下的鈷料較不透徹，有“下沉”效果。
圖10-1：元青花魚(yú)藻紋大盤(pán)。香港天民樓藏品。
圖10-2：元青花魚(yú)藻紋大盤(pán)盤(pán)心特寫(xiě)。雖然釉層較薄，但釉色明顯偏青白，因此受釉色影響，視覺(jué)中還是有青花“下沉”效果。
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圖11：雍正青花龍紋天球瓶局部特寫(xiě)。東京松岡美術(shù)館藏品。由于表面釉層清澈，磨損老化程度低，所以使人感覺(jué)青花鈷料有“上浮”效果。
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圖12：雍正青花釉里紅龍紋天球瓶局部特寫(xiě)。上海博物館藏品。由于釉層透明度高，磨損老化程度低，所以使人感覺(jué)青花鈷料和釉里紅銅料都有不同程度“上浮”錯(cuò)覺(jué)。
五：修胎不平痕跡
在欣賞元瓷中，有時(shí)還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些因修胎不仔細(xì)而出現(xiàn)的線條痕跡。如果修胎痕出現(xiàn)在底足內(nèi)，燒制后就會(huì)呈現(xiàn)明顯的螺旋紋。如果上面有青花繪畫(huà)，燒制后容易出現(xiàn)鈷料厚薄線條紋（圖6-4、圖13-1）。這種修胎紋在制胎嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿髑骞俑G中少見(jiàn)了許多，如果仿制者注意到類(lèi)似情況，只要在仿制品修胎時(shí)稍做手腳，就會(huì)達(dá)到類(lèi)似效果。
圖6-4：元青花纏枝花果紋大盤(pán)盤(pán)心局部特寫(xiě)。在內(nèi)圈線的內(nèi)側(cè)部有一條比較明顯的潛在修胎遺痕，表明修胎時(shí)沒(méi)有引起足夠注意。
圖13-1：元青花人物紋玉壺春瓶側(cè)部局部特寫(xiě)。香港天民樓藏品。石紋處有修胎不平的潛在遺痕。
六：青花盤(pán)的圈足與胎
觀察天民樓元青花大盤(pán)，主要發(fā)現(xiàn)有兩種不同的胎底：一類(lèi)是有明顯修胎旋紋的制品（圖5-5），一類(lèi)是接近于明朝永宣修胎的制品（圖1、圖6、圖7）。這兩種盤(pán)底都被仿者熟知，有類(lèi)似仿品流傳。
燒制瓷器時(shí)，胎土中的鐵滲透于胎土表面，氧化反應(yīng)生成黑褐色四氧化三鐵（圖6-5），這就是我們通常所說(shuō)的“火石紅”與“鐵銹斑”。器物出窯后，四氧化三鐵在空氣中還會(huì)慢慢吸收氧與水份形成帶兩個(gè)結(jié)晶水的三氧化二鐵（褐鐵礦的主要成分，分布在胎土上也呈“火石紅”色）。胎土中含鐵量越大，暴露在外界最終生成的“火石紅”量就越多，因此現(xiàn)在景德鎮(zhèn)制瓷者在淘澄胎土?xí)r大都使用磁鐵進(jìn)行吸附處理，避免含量過(guò)多影響瓷器燒制后的質(zhì)量。
根據(jù)這個(gè)道理，仿古者會(huì)刻意提高胎土中的鐵含量，并想方設(shè)法使表面部分氧化生成氧化鐵，這樣制成的“火石紅”效果最自然。現(xiàn)在景德鎮(zhèn)仿古者應(yīng)用最廣泛的是使用化學(xué)藥水方法處理（圖14、15），雖然制作簡(jiǎn)便，但多留有液體浸泡痕跡，效果也不理想，較易區(qū)別。 （注1：火石紅的問(wèn)題較多，需要專(zhuān)章探討，因此這里無(wú)法詳細(xì)涉及。）
圖5-5：元青花蓮池紋棱口大盤(pán)器底圈足特寫(xiě)。圈足內(nèi)呈現(xiàn)極其明顯得修胎旋紋。
圖5-6：元青花蓮池紋棱口大盤(pán)圈足處特寫(xiě)。破損處應(yīng)為燒制前的舊傷，因此觀察到的火石紅與胎底基本一致。
圖5-7：元青花蓮池紋棱口大盤(pán)圈足處特寫(xiě)。破損處為新傷，可以觀察到胎土發(fā)色。
圖6-5：元青花纏枝花果紋大盤(pán)器底圈足特寫(xiě)。底部有不同形狀的后世人工鉆鑿小孔，估計(jì)為曾經(jīng)的所有者收藏標(biāo)志。
圖6-6：元青花纏枝花果紋大盤(pán)器底特寫(xiě)。有“♂”形狀的人工鉆鑿小孔標(biāo)志。
圖7-5：元青花八寶紋菱形大盤(pán)器底特寫(xiě)。有若干氧化鐵聚集處，即“鐵銹斑”。
圖9-4：元青花魚(yú)藻紋罐罐內(nèi)接口露胎處特寫(xiě)?？梢杂^察胎土、接口以及釉層發(fā)色。
圖14：景德鎮(zhèn)仿元青花罐底足。使用藥水處理的“火石紅”，有明顯液體浸泡痕跡，屬于比較低劣水平的仿品，但是還是有許多藏友難分皂白。
圖15：景德鎮(zhèn)仿元釉里紅罐底足。使用藥水處理的“火石紅”，有明顯液體浸泡痕跡。初學(xué)藏友參考用。
七：現(xiàn)代景德鎮(zhèn)的仿元青花制作情況
景德鎮(zhèn)的元青花制品除了制作精美的“典型元青花”外，還存在不少粗糙的民窯器，令元青花的繪畫(huà)風(fēng)格、青料發(fā)色、胎土以及修胎等情況顯得越發(fā)復(fù)雜，難以找到具體統(tǒng)一的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。與制作嚴(yán)謹(jǐn)工整的仿明清官窯瓷相比，仿元青花瓷制作存在以下優(yōu)勢(shì)：
1.仿元青花制胎工藝要求低
僅就胎土方面而言，陶質(zhì)感較強(qiáng)至瓷化程度較高的制品都大量存在，純凈度也從粗糙至細(xì)膩的都有存世，仿者可以幾乎不加考慮胎質(zhì)要求進(jìn)行制作。元瓷在修胎等工藝方面不如明、清官窯嚴(yán)謹(jǐn)，于是仿古者可以在仿制過(guò)程中簡(jiǎn)化程序，降低成本。根據(jù)這些便利之處，無(wú)論景德鎮(zhèn)的高、低仿瓷制作者都可以根據(jù)自己的器材設(shè)備制作出不同層次的仿元青花制品。
2.仿元青花制品的供求量高
制作精美的元青花不論文物價(jià)值還是欣賞價(jià)值都不低，近年拍賣(mài)會(huì)中又頻頻亮相、屢創(chuàng)新高，導(dǎo)致該類(lèi)瓷器在古董市場(chǎng)中的銷(xiāo)路明顯偏好，這些連鎖反應(yīng)都促使景德鎮(zhèn)的仿元青花制作格外紅火。
3.藏家對(duì)元青花的認(rèn)識(shí)不足
無(wú)論是藏家還是專(zhuān)家，上手元青花的人都不多，這就造成對(duì)其認(rèn)識(shí)不足。即使市場(chǎng)上出現(xiàn)贗品，也很難明確辨別，如果“專(zhuān)家”惟利是圖，古董市場(chǎng)就顯得越發(fā)混亂，促使混水摸魚(yú)者有機(jī)可乘。
在活躍的仿元青花制作背后，景德鎮(zhèn)制瓷發(fā)展現(xiàn)狀并不令人欣慰，且不爭(zhēng)論仿古生財(cái)是否令人稱(chēng)道，如果制瓷者目光不能開(kāi)闊，始終靠仿古為生，無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)越發(fā)慘淡。
