香甜糯米糕

簡介

制作步驟

• 1

  糯米提前浸泡12小時左右。

• 2

  瀝干水上鍋蒸40分鐘左右。

• 3

  蒸好后放適量白糖，一匙鹽拌勻。

• 4

  模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。

• 5

  再鋪一層花生芝麻餡。

• 6

  最后把剩下的糯米飯鋪上抹平。

• 7

  從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。 

1. 蒸的時間按自己的習慣，喜歡硬一點的蒸30分鐘左右就行了，中途可加水攪拌，或者直接用電飯鍋煮熟；也可以把白糖改成桂花糖。另外不宜過多食用。