昨天在網(wǎng)上看到一個非常簡單的糯米糕方子，簡單到連過程圖都可以省略到，只需要把原料攪拌均勻就可以放入烤箱里烤了，烤好的糯米糕香甜軟糯，放涼后非常好吃。

        這個糯米糕做起來甚至不需要稱量，只要加入雞蛋牛奶將面糊攪拌成稍濃稠的糊狀即可，我把材料換算成克也是為了方便大家操作，在操作過程中不必太拘泥于克數(shù)。

原料： 

A 糯米粉250克，細(xì)砂糖60克，雞蛋兩個，牛奶200克，泡打粉1/2茶匙。

B 蔓越莓干、提子干、夏威夷果仁適量。

做法：

       把A中的原料混合均勻至無顆粒的濃稠糊狀，一半倒入烤盤中，均勻撒上蔓越莓干和提子干，再倒入余下的另一半糊，上面輕輕均勻擺放夏威夷果仁，入烤箱180度，中層，25-30分鐘，表面開始金黃出爐。

       靜止放涼后切小塊，香香糯糯的，入口柔軟，后味香甜。

提示：

       1.我用的是橢圓不沾輕乳酪蛋糕模，如果用普通烤盤則要刷油，再撒少許干面粉以防粘不易脫盤。

       2.果干、果仁可根據(jù)自己喜歡隨意選擇，現(xiàn)在家里過年的干果估計都還沒吃完，象核桃啊、碧根果或者開心果之類的隨便放點都好。

       3.也可以中間放入蜜紅豆，那樣就是紅豆米糕了。