鹵肉飯

其實(shí)這個(gè)不省事兒呢，不過有點(diǎn)兒一勞永逸的感覺，看著滿滿一大鍋?zhàn)龀鰜?，心里就竊喜，嘿嘿，好幾頓不用做啦

做法：

1.準(zhǔn)備材料：五花肉一磅切成丁，香菇四五朵切丁，海米一小把泡好切丁，雞蛋煮熟去殼。一小塊姜切末，六七瓣蒜切碎

2.紅蔥頭切片裹面粉，入油鍋炸到金黃（也可以買現(xiàn)成的油蔥酥，就省掉這步）

3.用炒鍋加入蔥姜末，煸炒肉丁至出油，加入香菇，兩大勺油蔥酥，海米和醬油，冰糖，略炒一下

4.倒入燉鍋，放雞蛋，加少量水到剛剛沒過所有材料（如果不夠咸，就加少量醬油）

5.中小火燉一個(gè)小時(shí)，就可以吃啦

肉臊米線

這個(gè)是真的快捷！先做好肉臊。我做的是麻辣味兒的

1.準(zhǔn)備材料：新鮮絞肉一磅，剁碎的豆瓣醬一大勺，蔥姜蒜切末，芽菜末一大勺

2.先把新鮮絞肉煸炒出油盛出

3.鍋里再加入一點(diǎn)兒油，放豆瓣醬花椒辣椒蔥姜炒出香味，再把肉放回繼續(xù)煸炒，到有些干

4.加入醬油，和一杯水稍燜幾分鐘一下就好。出鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)醋

如果家里有自制的辣油也可以加一些哦，會(huì)很香的