在涉外交往中，遵守國際慣例，遵循一些健康、必要的禮儀可以廣交朋友，保持一種誠懇、謙恭、和善、彬彬有禮、待人接物恰如其分的態(tài)度，就會贏得外國友人的尊敬和愛戴。

在穿著方面，一般來講什么場合穿什么衣服。正式的場合不能亂穿不說，就是平常的場合也是有一套約定俗成的穿衣規(guī)則。您可千萬別因為這個出了洋相。

因此，涉外人員應當懂得依照自己所處的具體場合，而選擇與其所相適應的服裝。

在國際交往中，涉外人員所接觸的各種具體場合，大體可以分作三類。即公務場合、社交場合和休閑場合。

公務場合，指的就是涉外人員上班處理公務的時間。涉外人員在公務場合的著裝，最為標準的，主要是深色毛料的套裝、套裙或制服。女士的最佳衣著是：身著單一色彩的西服套裙，內穿白色襯衫，腳穿肉色長統絲襪和黑色高跟皮鞋。有時，穿著單一色彩的連衣裙亦可，但是盡量不要選擇以長褲為下裝的套裝。

在社交場合，涉外人員的著裝應當重點突出“時尚個性”的風格。既不必過于保守從眾，也不宜過分地隨便邋遢。女士著單色的旗袍或下擺長于膝部的連衣裙。其中，尤其以黑色中山裝套裝與單色旗袍最具有中國特色，并且應用最為廣泛。

休閑場合，著裝應當重點突出“舒適自然”的風格。沒有必要衣著過于正式，尤其應當注意，不要穿套裝或套裙，也不必穿制服。那樣做，既沒有任何必要，也與所處的具體環(huán)境不符。

對于女士在正式場合的著裝的評價，人們往往關注于一個細節(jié)，即她是否了解不應該使自己的襪口暴露在外。不僅在站立之時襪口外露不合適，就是在行走或就坐時襪口外露也不合適。穿裙裝的女士，最好穿連褲襪或長筒襪。

在涉外禮儀中，飲食也非常重要，民以食為天，到哪都一樣。

國外就餐時，食用熱水要說Boiledwater，如說Hotwater，則會送溫開水進來。進門后由領座員引導入座。高檔餐廳，較大物品應放在寄存處，離開時應付些許小費。試飲葡萄酒時，先端起酒杯，如味道極差，可拒絕試飲。在飲料送來前將餐巾置于大腿。將餐單從頭看一遍再點菜，可先叫飲料，再慢慢看。食用面包時，應用手指每次撕一小塊。從外至里依次使用排好的刀叉。如有出納處，將小費放在桌上即可持賬單離開。如賬單上含服務費，就不必付小費。結賬時，向專門的服務生招手說“請結賬”或在手掌上寫字來表示。吃東西時切勿發(fā)出聲音。閉著嘴咀嚼食物，勿使食物露出。調味品離自己較遠時，應請鄰座的人代勞，并說“請……”。盡量不在中途離席，如必要，將餐巾放在椅子上再離開。甜點之前，切勿吸煙。如果是自助餐，請“量力而行”。

以東道主的身份設宴款待外國人時，需要注意的問題主要有菜單的選定、就餐的方式、宴會的位次、用餐的環(huán)境，等等。

首先，是要確定宴請的菜單。不宜宴請外國人的菜肴主要有下列在類。

一是觸犯個人禁忌的菜肴。對此一定要在宴請外賓之前有所了解。在宴請多名外賓時，對每個人的個人禁忌都要有所了解。

二是觸犯民族禁忌的菜肴。比如說，美國人不吃羊肉和大蒜，俄羅斯人不吃海參、海蜇、墨魚、木耳，英國人不吃狗肉和動物的頭、爪，法國人不吃無鱗魚，德國人不吃核桃，日本人不吃松花蛋。

三是觸犯宗教禁忌的菜肴。在所有的飲食禁忌之中，宗教方面的飲食禁忌最為嚴格，而且絕對不容許絲毫有所違犯。

其次，是要選擇就餐的方式。世界上主要存在三種就餐方式：一是用筷子就餐，二是用刀叉就餐，三是用手直接就餐。

再次，是要排定賓主的座次。對于宴會的組織者來講，宴會的座次問題，又可以進一步地分為座次的排列與座次的通知等兩個方面的具體問題。

在排列每張桌子上的具體位次時，主要有“面門為主”“右高左低”“各桌同向”等三個基本的禮儀慣例。

所謂“面門為主”，是指在每張餐桌上，以面對宴會廳正門的正中座位為主位，通常應請主人在此就座。

所謂“右高左低”，是指在每張餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低，應以面對宴會廳正門時為準，右側的位次高于左側的位次。

所謂“各桌同向”，則是指，在舉行大型宴會時，其他各桌的主陪之位，均應與主桌主位保持同一方向。

在涉外交往中，有關住宿方面的禮儀主要包括兩個方面的基本內容。

其一，是出訪外國時自己的住宿。

在前往國外進行參觀、訪問、工作或學習中國人大都會住宿在賓館、飯店之內。也有人可能直接在外國人家里住宿。先介紹一下在國外住宿飯店時的禮儀須知。國外的飯店雖說差別很大，但大都設施完備，條件較好。特別是那些上了星級的飯店，可以為每一位住店客人提供優(yōu)質的服務。

在國外住宿時，注意門鎖，絕不讓陌生人進房間。出門前切記將貴重物品放置妥當。房門大多為自動鎖，離開時，應記住攜帶鑰匙。歐洲以G(GroundFloor)，美國以L(Lobby)表示1樓。歐洲的1樓相當于我們的2樓。

應當保持肅靜。飯店是專供住宿者進行休息的處所，因此，保持肅靜被視為飯店的基本規(guī)矩。在飯店內部的公共場所，一定要注意調低自己說話的音量，走路輕手輕腳。即使是在自己住宿的客房里，亦應當保持安靜，不制造與周圍環(huán)境不和諧的噪音。

應當注意衛(wèi)生。在飯店里住宿時，有無良好的個人衛(wèi)生習慣，通常會顯得十分重要。具體來講，在衛(wèi)生方面，住宿飯店時注意的問題主要有：在飯店之內，包括在本人住宿的客房之內，最好不要吸煙。在飯店內部明文規(guī)定禁止吸煙公共場所活動，更是要自覺地遵守這項規(guī)定。不要在本人住宿的客房之內開伙做飯，或是任意點火焚毀個人物品。不要在本人住宿的客房之內洗滌、晾曬個人衣服，尤其是不要將其懸掛在公用的走廊里，或是臨街窗子這之外，陽臺之上。不要在本人住宿的客房之內亂丟扔私人物品，或是將廢棄之物扔到地上和窗外。

應當嚴守規(guī)定。在國外的飯店下榻時，首先要對有關的規(guī)定有所了解，然后需要對此嚴格遵守。

其二，是在外國人家里住宿時，所應當遵守的基本禮儀。

在通常情況下，它們主要有以下兩點。

第一，應當兩廂情愿。在國外直接住宿在外國人的家里，一般在私人出訪時才會出現。因公出訪時，通常不允許這么做。在外國人家里住宿時，住宿者與房東二者之間，往往不是私交，就是租賃關系。在這兩種情況下，最重要的，是雙方要完全情愿，并且最好有約在先。由于外國人強調個人隱私，忌諱他人妨礙自己的私生活，因而不大喜歡讓外人在自己家里留宿。如若外國朋友沒有主動提議，則最好不要自己首先提出來，甚至賴著不走。當然，即使對方盛情相邀，自己不愿意的話，也不必勉強。

第二，應當支付費用。對一般人來說，不論是在什么狀況下在外國朋友家里住宿，均應自覺地為此而支付一定數額的費用。與房東之間若是存在租賃關系，需要履約付費更是自不待言的。即使與房東是關系密切的私交，亦應支付一定的費用，如果住宿時間較長的話，則對于這一點更加應當注意。哪怕是房東不要自己付房租，平日自己所用的電視費、電話費、傳真費等，至少還是應當自掏腰包。

如果你是以東道主的身份安排來賓的住宿，應當注意三個方面的問題。

首先，必須充分了解外賓的生活習慣。

不同的國家有不同的風俗，每一個人也有自己獨特的生活習慣。一般而論，外賓對于個人衛(wèi)生大都十分重視。對于他們而言，隨時可以洗熱水澡的浴室，單獨使用的干凈清潔的衛(wèi)生間，都是自己的臨時居所應具備的基本條件。

其次，必須慎重選擇外賓的住宿地點。通常應當被安排條件優(yōu)越設施完備的涉外飯店里住宿。在一般情況下，因公正式接待的外國來賓，不應被安排到住宿條件較涉外飯店稍遜一籌的旅館、招待所里住宿。