今天上道考察煮婦刀工的小菜，蓑衣黃瓜。
這道菜絕對(duì)能夠讓家里的男人們瞠目結(jié)舌。
我家屬當(dāng)看到長(zhǎng)長(zhǎng)的黃瓜時(shí)，瞪大眼睛問(wèn)：這是什么？
“黃瓜啊……”
“黃瓜怎么變成這樣的？”
“神刀得來(lái)的?！?BR>

工具/原料

• 黃瓜
• 鹽
• 清水
• 辣椒油
• 醋
• 香油
• 香菜
• 蒜末

步驟/方法

1. 用2根筷子夾住黃瓜的側(cè)面，然后豎刀切薄片（從黃瓜頭開(kāi)切）。
2. 翻過(guò)切好一面的黃瓜，從尾部斜45度角切薄片（切好后如下圖）
3. 用鹽腌半個(gè)小時(shí)（拍虛了），充分去除瓜體內(nèi)的水分。
4. 清水沖洗去除鹽分，然后放入自己喜歡口味的調(diào)料， 主要是辣椒油、醋、香油等，可以放一些香菜、蒜末。
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注意事項(xiàng)

• 此菜冰鎮(zhèn)后食用清涼爽口，尤其適合夏季食用
• 辣椒的用量根據(jù)個(gè)人情況來(lái)決定，不喜食辣的筒子可以不放