宋氏超級粉葛，是由宋氏葛企業(yè)創(chuàng)始人宋劍春先生，從三清山腹地的一株野粉葛引種，經(jīng)近十年的艱辛選育而成的人工高產(chǎn)葛根新品種，經(jīng)近年在周邊及全國各省推廣。其主要表現(xiàn)為：葛葉寬大呈圓形，開叉小光合作用強(qiáng)，騰條粗狀有力，根塊呈現(xiàn)棒錘形，纖維少，易于機(jī)械批量加工（用普通紅薯加工機(jī)械即可加工），產(chǎn)量特高，當(dāng)年大苗單株可重達(dá)15-25公斤，淀粉含量高（3.8斤可加工1斤干粉）。該品種可耐40.8度高溫，而不見旱象，零下-13度，柑桔、樟樹凍死，而宋氏粉葛的越冬率達(dá)100%，是江南及西部大開發(fā)的首選先鋒植物開發(fā)項(xiàng)目，對黃土高坡綠化治沙起到了改良土壤的特殊作用。最大優(yōu)點(diǎn)是效益快，一年見效益，一年生葛根可以做菜炒食、煲湯，廣東等南方城市銷售十分火爆。北方城市也有較大潛力，因?yàn)楸狈绞⑿谢疱?，菜葛作為火鍋菜前景誘人。

*宋氏菜用葛誕生*

（葛產(chǎn)業(yè)的一次劃時代的革命－－宋氏第二代超級粉葛簡介）

　　經(jīng)宋劍春先生十年多艱苦努力選育，2004年，一種新型菜用葛良種-宋氏第二代超級粉葛在宋氏千畝葛根基地誕生了。
　　該品種主要表現(xiàn)為：葉片呈圓形，不帶齒，葉面無毛，略帶白色，莖節(jié)短粗壯，萌根快，耐干旱，且也耐澇，適合用大田、荒坡山地栽種，根塊產(chǎn)量大，一般當(dāng)年的扦插苗用搭架法栽培可重達(dá)20多斤，當(dāng)年種當(dāng)年收，這是我國首個當(dāng)年可收獲葛根良種，周期短。葛薯粗短，一般結(jié)薯3－5個，含粉率特高，達(dá)42%（目前我國最優(yōu)秀的葛品種含粉率32%），即2斤4兩鮮葛可產(chǎn)一斤干葛粉，將其塊根晾干，簡直成了一個淀粉沱。其最大的優(yōu)點(diǎn)是絕不含長纖維，可用于蒸、煮、炸、煲湯等，口感甜爽，是理想的菜用葛品種。目前鮮葛根在廣州、中山、深圳等地每公斤售價高達(dá)10元，按每畝保守產(chǎn)量12000斤計算，畝產(chǎn)值在60000元左右，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的理想良種。目前該基地種源限量供應(yīng)。目前我國除廣東等沿海城市外，菜　食用還牌萌芽起步狀態(tài)，前景十分看好。在人們對身體保健重視的今天，必將受到青睞而逐步走入平常百姓的餐桌，發(fā)展前景不可估量，消息靈通人士將所得第一桶金。　　　

宋氏粉葛與其他葛種的比較

以下比較均為同等條件下,嚴(yán)格按照美國FDA認(rèn)證和中國綠色食品發(fā)展中心要求檢測：

　　選擇土層深厚的荒山荒坡種植，清除地面雜草和灌木，冬季挖種植溝，溝寬1米，溝深0.5米，兩溝之間的距離2米，將廄肥、雜草、石灰和鈣鎂磷肥施在溝內(nèi)，與土壤充分?jǐn)嚢杈鶆?，做成畦。提前一年育苗，第二?月底至3月底將種苗移栽或扦插在畦的中央，每畝400株。4月中下旬葛苗萌發(fā)，每畝用10擔(dān)稀薄人畜糞尿催苗，5月上旬進(jìn)行中耕除草、培土和補(bǔ)苗。6月上旬視苗情施速效肥一次。種植當(dāng)年不宜收獲塊根，應(yīng)在第二年冬至至立春采挖為宜。

栽培技術(shù)

　　一、搭架栽培
　?。ㄗⅲ旱诙问铣壏鄹鹩么朔N種植方法效果最好）

　　　此種法適合荒地、農(nóng)田、房前、屋后、菜園等地勢低的土地種植。
　?。ㄒ唬┻x擇良種，以定型高產(chǎn)葛根為主，酵民間栽培為輔，絕對不要圖省事，種野葛及粗纖維的地方品種，以當(dāng)年見效的為好。否則將造成效益低下及無法機(jī)械加工。
　　（二）地膜育苗：
　　1、營養(yǎng)苗床的準(zhǔn)備，選擇背風(fēng)向陽，無畜禽危害的山地或園地的砂質(zhì)壤土作苗床較好。粘重土壤易積水，可摻上一些砂于改良土壤。苗床地整成壟高15－20厘米，壟寬60－100厘米，長度不限。每平方米施腐熟廄肥或土雜肥1.5－2.5公斤。深翻耙平，苗床中間稍凸起，兩側(cè)溝寬20-30厘米。
　　2、排種操作：（1）排種前苗要充分濕潤；（2）將選擇好的優(yōu)良品種的葛藤條，以一個枝芽為一顆，將芽節(jié)剪成長6－10厘米的小段，散排在整好的苗床上，避免重疊，上面覆蓋2－3毫米厚的細(xì)土，原則上達(dá)到隱現(xiàn)，然后撒施一些腐熟廄肥，再蓋一層稻草；（3）用2米左右的竹片或小竹條，在苗床上插成拱形，每隔35厘米插一根。蓋好農(nóng)膜，將苗全面覆蓋成拱形，四周用土砌底壓實(shí)。
　　3、苗床管理：（1）水份：由于育苗期氣溫較低，種條水份消耗量不大，10天左右若壟面干燥可澆一次水。當(dāng)種植根萌枝以后，水份需要適當(dāng)增加，每3天左右澆水一次，以保持苗床充分濕潤；(2）溫度：苗床溫度在20攝氏度左右。當(dāng)溫度達(dá)到30攝氏度以上時，應(yīng)揭膜通風(fēng)或噴水調(diào)節(jié)，使溫度均衡；（3）遮蔭：在種穗萌枝時，將覆蓋的稻苗揭開，避免陽光直射，晴天在中午適當(dāng)遮蔭，以防灼傷；（4）起苗：種穗生產(chǎn)嫩枝，展葉3片，長度5厘米時便可進(jìn)行帶土起苗，起苗動作要輕，以免傷害。
　?。ㄈ┻x地整地：
　　1、選地：人工栽培葛根要獲得高產(chǎn)，首選要選好地。一是可利用紅薯地改種；是選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植。
　　2、整地起壟：整地起壟于2月中旬開始，在整地前每畝施廄肥500公斤，灶灰500公斤，鈣、鎂磷肥50公斤或施復(fù)混肥200公斤。在整地時，與紅薯壟一樣，壟寬60－70厘米為宜，壟長土地操作方便而定。
　?。ㄋ模┖侠砻苤病?BR>　　2月底至3月中旬。選擇陰天中午不刮大風(fēng)的晴天移栽，移植前苗床要澆透水，以便帶土坨起苗。每畝栽植1200－1400株即株距30厘米，行距因地勢而定。記住，一定要呈30度角斜栽種。此法種植生長快，易挖省工。栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放入穴內(nèi)，蓋2厘米細(xì)土，用雙手把土壓實(shí)就可。
　　（五）加強(qiáng)管理：
　　1、插架：當(dāng)苗長到10－20厘米高時應(yīng)插架。插架材料用2米長左右的竹條或柴條都行。斜插交叉成排，連成一片，在竹條交叉處用繩子加固以防風(fēng)及人畜破壞。
　　2、施肥：苗木移植后，可適當(dāng)用稀釋人畜烘水作定根水。當(dāng)苗長至30厘米左右時，必須催苗2次，可用0.3-0.5%的尿素水噴灑，隔15天噴1次，以后可適當(dāng)追肥。
　　3、 中耕除草防治病蟲：葛藤長到1－2米時要中耕除草，葛根雖然抗病性強(qiáng)，但難免會出現(xiàn)一些病蟲害，特別在6－8月塊莖生長的關(guān)鍵季節(jié)，為保持葉片旺盛，必要時進(jìn)行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。
　　（六） 修剪：
　　葛藤長到1.5米左右時，對枝藤部必須修剪。（1）根部修剪：將蔸部表土刨開，見塊根尖部時，選1－2根粗壯根塊留下，其余根系用刀片割斷，然后蓋好表土。（2）票箱修剪：每蔸留1-2根粗壯的藤條人微言輕主藤，其他的全部剪除。在主藤離根部1-1.5米范圍內(nèi)側(cè)芽藤也應(yīng)剪去，不讓蔸部再長嫩枝。主藤長到5米長時，剪去頂端，保證養(yǎng)分促進(jìn)塊根膨大。
　?。ㄆ撸┦斋@和留種：
　　葛根可當(dāng)年采挖，也可以第二年采挖，一般11－12月采挖淀粉含量最高。葛根以無性繁殖為主。節(jié)選擇粗壯、純正的株藤條人微言輕第二年的種條，一般從蔸部以上1.5米處都可作種條（將種條圈好，放入紅薯窯或地窯，一層沙一層種條，最上面用稻草蓋好，壓上木板封窯即可，開春育苗種植。

　　二、匍匐栽培法

　　此種法適合低于30%的緩坡種植，種植要求與搭架栽培基本一致，不同的地方有三點(diǎn)：
　　（1）每畝栽500株左右；
　?。?）省去了搭架、剪根，讓其自然生長，覆蓋地面，增強(qiáng)抗旱能力，對沙土保持有利，并可每年挖大留小，對同塊地而言，要做到投資一次世代受益；
　?。?）注：凡根須苗以上（包括根須苗）均不用育苗，直接栽種效果好，省時省力。