糖醋蘿卜花

簡(jiǎn)介：

炎炎夏日，吃到如此涼爽、清口、酸甜適口的小涼菜，真是說不出的適意啊，解開你的食欲，爽透你的胃。這道糖醋蘿卜花，是在酒店里吃過一次，酸酸甜甜，清口之極，回家后一直無法釋懷，直到今日都念念不忘。其實(shí)，含含不忘的是它那花朵般的小模樣，特別的漂亮，回家也試著切了一次，在浪費(fèi)了三、四個(gè)小蘿卜之后，終于成型了，還挺有成就感滴。

膳食食療：

蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:小蘿卜去櫻子洗凈后

2:用蓑衣刀法切成片，放兩根筷子在下面墊著，豎切薄片別切斷

3:然后轉(zhuǎn)過來，下面放兩根筷子

4:把薄片切成絲狀

5:加白糖、白醋調(diào)味，放進(jìn)冰箱里，半小時(shí)以后就可以吃了,酸酸甜甜的

注意事項(xiàng)：

糖醋蘿卜酸甜爽口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是佐酒下飯的簡(jiǎn)單佳肴。特別夏天，清爽的蘿卜酸酸甜甜，的對(duì)健康也是極有好處的。糖醋蘿卜的做法很簡(jiǎn)單，制作原料以水蘿卜為最佳。