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生食療法 H.H.l.是一所慈善研究教育機(jī)構(gòu)，專(zhuān)志于發(fā)現(xiàn)最健康、最經(jīng)濟(jì)的營(yíng)養(yǎng)食物。為了達(dá)到這個(gè)目的，它已廢止肉類(lèi)和所有加工食品的應(yīng)用。同時(shí)它采取了全面性的新鮮食物營(yíng)養(yǎng)制度，這些食物含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)，但含較低的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。所謂的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)食物包括蕎麥芽、蘿卜芽、向日葵芽、小麥苗等。以上所有食物都種在盤(pán)盤(pán)土壤里，一星期到十天即可收獲。其他還有各種豆芽如綠豆、扁豆、苜蓿和紅豆的芽。除此之外還有水果和芝麻、葵花子。飲料是含有豐富酶的“回春水”。所有食物都在自然狀態(tài)下食用，絕不加熱。三年前H.H.I.拆除了原有的電爐。 ⑤為何要生食？新鮮食物的最高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于它的酶含量。酶幫助分解大的分子如淀粉、脂肪等。酶遇熱即失去功效，溫度不能超過(guò)6O攝氏度。安醫(yī)生在《做您自己的醫(yī)生》書(shū)中強(qiáng)調(diào)加熱過(guò)的食物缺乏酶，以至于不能完全被身體消化。殘?jiān)粼谀c里腐爛，長(zhǎng)久下來(lái)促成各種癌瘤的生長(zhǎng)。她曾目睹從人體上取得的癌細(xì)胞放在生的食物的環(huán)境中不能生存，而同樣的食物經(jīng)煮熟后即會(huì)繁殖。 |
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