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豬肉白菜水餃

 碧荷幽泉 2011-12-22

豬肉白菜水餃的做法

標(biāo)簽: 中式面點(diǎn) 寶寶餐 孕期餐 月子餐 家庭餐 老人餐 上班族快手餐 

豬肉白菜水餃

補(bǔ)鈣鐵鋅硒 
豬肉餡;白菜;雞蛋;面粉;色拉油;生抽;老抽;蠔油;鹽;糖;姜;蒜;
俗語(yǔ)說(shuō)的好:“好吃不過(guò)餃子”。餃子作為北方的經(jīng)典飲食,不僅富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等,可以說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)十分均衡的中式面點(diǎn),其中,經(jīng)典的白菜豬肉水餃,更是家常做的一種餃子。
做法和步驟
  • 1
    和面,白菜切碎(要先橫切再豎切,這樣好吃)。加適量鹽腌至出水,將水?dāng)D掉待用,豬肉餡里加去了水的白菜,在餡料里加一個(gè)雞蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、鹽、糖、姜、蒜攪拌,下面包餃子,就不用多說(shuō)啦。
  • 2
    餃子原名“嬌耳”,相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,用來(lái)治凍爛的耳朵。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景發(fā)明餃子的恩情。餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)面食,用薄薄的餃子皮包裹各種美味的餃子餡,用水煮至晶瑩剔透,蘸著作料,會(huì)為無(wú)窮。

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