![此博文包含圖片](http://image46.360doc.com/DownloadImg/2011/12/0523/19810314_2.gif)
我們除了早餐水果吃木瓜,有時(shí)候晚上宵夜也是木瓜,對(duì)木瓜,我們?nèi)?/FONT>
家都相當(dāng)?shù)螑鄢裕?/FONT>
呢?不喜歡放燉盅燉的話,直接放湯鍋里煲糖水也好。
所謂,但家里人不喜歡,他們喜歡雪耳還是一小朵一小朵的,咬上去有
點(diǎn)脆脆口感的,所以,我家的銀耳不管煲咸湯還是煲甜湯,都不會(huì)把銀
耳煮爛,所以不需要提前浸泡,只需把銀耳用水發(fā)開就好。
材料:(4人份)
木瓜1個(gè),雪耳1朵,雞蛋2個(gè),冰糖適量,熱開水4碗
做法:
1、木瓜削皮后,去籽,切成小方塊;銀耳泡軟,切掉蒂部,撕成小朵;
2、木瓜、銀耳、冰糖放進(jìn)燉盅;
3、加入4碗清水;
4、蓋上燉盅的蓋子;
5、把燉盅放進(jìn)深鍋里,加入沒過燉盅一半的水;
6、大火煲至深鍋的水開后,轉(zhuǎn)中火燉1.5個(gè)小時(shí);
7、在燉盅里磕進(jìn)2個(gè)雞蛋,繼續(xù)蓋好蓋子燉半個(gè)小時(shí)即可。