涼拌火鴨絲的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的涼拌火鴨絲的做法！成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點涼拌火鴨絲,營養(yǎng)又易消化;本人不太喜歡涼拌火鴨絲的做法，感覺不好吃，很奇怪為什么會有那么多的人喜歡吃涼拌火鴨絲呢？后來才明白原來是因為做涼拌火鴨絲的時候方法沒有掌握好！涼拌火鴨絲有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的涼拌火鴨絲！涼拌火鴨絲的最好做法是能做到不油不膩，這樣的涼拌火鴨絲吃起來才會香，而且不用擔(dān)心會長胖！不信做做看！

涼拌火鴨絲的做法

菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 工藝：拌涼拌火鴨絲的制作材料：主料：芥菜30克,烤鴨400克
調(diào)料：鹽3克,白醋15克,白砂糖15克,香油10克,醬油5克
涼拌火鴨絲的做法： 1.將芥菜浸軟洗凈吸干水分，切成中段，加入調(diào)味料拌勻，墊于碟底。
2.烤鴨起肉，撕成絲狀，置于芥菜之上，即可。
涼拌火鴨絲的制作要訣：此菜可預(yù)先準備放入冰箱，吃時拌勻，更加美味。