營(yíng)養(yǎng)食譜二
星期一
早餐：紅薯粥、餡餅
午餐：海帶紅燒肉、素什錦
晚餐：蘿卜丸子、白菜豆腐
星期二
早餐：玉米粥、鮮肉燒賣(mài)、香椿豆腐
午餐：糖醋帶魚(yú)、炒素絲
晚餐：菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋
星期三
早餐：火腿蓮藕粥、豌豆包
午餐：豬肝肉片、西芹蝦仁
晚餐：肉末豆腐、麻醬拌菜心
星期四
早餐：大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
午餐：土豆牛肉片、菜花香菇
晚餐：燴豆腐、炒菜心
星期五
早餐：百合粥、炒面、煮雞蛋
午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗
晚餐：炒魚(yú)片、土豆絲
星期六
早餐：牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋
午餐：麻婆豆腐、香菇油菜
晚餐：獅子頭、豌豆苗
星期日
早餐：銀耳羹、蛋炒飯
午餐：胡蘿卜排骨、清炒荷蘭豆
晚餐：干燒帶魚(yú)、醋熘白菜
營(yíng)養(yǎng)食譜三
早餐：干稀搭配，主副食兼顧
原則：應(yīng)有糧食，也應(yīng)有富含蛋白質(zhì)的食物，干稀搭配、主副食兼顧。以谷物等為主，肉類(lèi)和蔬菜水果為輔，保證糖、蛋白質(zhì)、維生素三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素齊全。
早餐參考食譜：主食可考慮饅頭、包子、雞蛋掛面、玉米粥等；富含蛋白質(zhì)的食物可考慮咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等；稀食可考慮玉米粥、雞蛋湯、掛面、麥片粥等；小菜可考慮拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。
午餐：吃飽，重在補(bǔ)充能量
原則：吃飽，補(bǔ)能量，可吃些肉類(lèi)、雞蛋等含能量較高的食品，要有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
午餐參考食譜：主食可考慮饅頭、芝麻醬花卷、白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面、豆面白面發(fā)糕、軟米飯、面條等；菜可考慮炒豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海帶等；湯可以考慮排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等；粥可考慮玉米面粥、綠豆粥、蓮子粥、山楂粥、絲瓜粥等。
晚餐：早吃、少吃、素吃
原則：要早吃，最好安排在睡前5小時(shí)左右，而且要少吃、素吃、少吃肥厚油膩的食物，切勿過(guò)飽、過(guò)撐。產(chǎn)氣的食物，如玉米、面包、馬鈴薯、紅薯、芋頭、豆類(lèi)、大白菜、洋蔥、綠花椰菜、青椒、茄子、香蕉、柑橘類(lèi)水果等，在小腸中不被消化，到大腸中被腸菌分解利用會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙考生正常的睡眠。色氨酸、鈣鎂、B族維生素被稱(chēng)為天然的安眠藥。
晚餐參考食譜：①小米粥、涼拌金針菇、歸參山藥牛腩、炒西芹百合；②酸棗仁粥、涼拌海蜇、桂圓童子雞、蘆筍燒干貝；③黑豆桂圓紅棗粥、涼拌海帶絲、香菇油菜、五彩蝦仁；④夜宵：蓮子百合龍眼羹、牛奶。
營(yíng)養(yǎng)食譜四
早餐：雞蛋薄餅（面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量）、牛奶230ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。
午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。
晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚(yú)（刀魚(yú)100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜干絲（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量）。
加餐：水
營(yíng)養(yǎng)食譜五
周一：
早餐：牛奶+煮雞蛋+饅頭、包子面包或饅頭中放火腿肉、火腿腸、奶酪或花生醬、草莓醬、番茄醬等，再加幾片黃瓜片、番茄片。
中餐：主食：紅豆飯（大米、紅小豆）+紅燒魚(yú)、肉末海帶絲、香菇炒油菜+番茄湯。
晚餐：饅頭、綠豆稀飯、肉片炒洋蔥、雞蛋炒黃瓜、紅燒滑子菇。
晚加餐（必要時(shí)晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）?；蚺Ｄ桃淮?餅干（面包、小點(diǎn)心）。
周二：
早餐：豆?jié){+雞蛋（煎雞蛋不宜）+包子、面包或饅頭中放方腿肉
中餐：主食：米飯。副食：清燉排骨藕（排骨、腔骨均可，鮮藕，調(diào)味品）+肉片炒芹菜+拌黃瓜絲。湯：紫菜湯（紫菜、蝦皮、調(diào)味品）。
晚餐：晚餐：饅頭、綠豆稀飯、肉片炒洋蔥、雞蛋炒黃瓜、紅燒滑子菇。
晚加餐（必要時(shí)晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）?；蚺Ｄ桃淮?餅干（面包、小點(diǎn)心）。
周三：
早餐：小米粥+茶雞蛋+燒餅+方腿肉、火腿腸。
中餐：金銀卷（面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽）+肉末燒豆腐、海米炒菜花、尖椒土豆絲（土豆、尖椒、調(diào)味品）。
小菜：泡菜。
晚餐：米飯、肉片炒洋蔥、雞蛋炒西紅柿、紅燒滑子菇。
湯：海米芹菜葉湯（芹菜嫩葉、海米或其他海味）。
晚加餐（必要時(shí)晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）?；蚺Ｄ桃淮?餅干（面包、小點(diǎn)心）。
周四：
早餐：餛飩、燒餅。
中餐：發(fā)糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗）+紅燒排骨+番茄炒雞蛋（番茄、雞蛋、調(diào)味品）+清炒西蘭花（西蘭花、調(diào)味品）。
小菜：泡菜。
晚餐：米飯、炒肝尖、肉片炒芹菜、紅燒滑子菇。
湯：綠豆湯。
晚加餐（必要時(shí)晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）?；蚺Ｄ桃淮?餅干（面包、小點(diǎn)心）。
周五：
早餐：小豆粥+雞蛋（煎雞蛋不宜）+饅頭、包子。
中餐：米飯+肉末海帶絲+木須肉。
晚餐：饅頭、蝦仁黃瓜、紅燒滑子菇。
小菜：拌黃瓜。
晚間餐：復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。
周六：
早餐：豬肉包子、小米粥。
中餐：米飯+紅燒魚(yú)+炒清菜。
晚餐：饅頭、土豆牛肉、肉片芹菜。
晚間餐：復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。
小菜：拌黃瓜。
小提醒：每天保證牛奶2袋、雞蛋1個(gè)、蔬菜、魚(yú)蝦或肉類(lèi)、水果一個(gè)。
補(bǔ)腦偏方
●核桃
中國(guó)人向來(lái)認(rèn)為核桃是補(bǔ)腦佳品，隋唐時(shí)參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。
●芝麻 芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。
●黃豆 黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。
●菠菜 菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。
●香蕉 香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。
●咖啡 咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動(dòng)，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。
