9.方便制作的健康甜點

在巧克力全麥餅干上撒些低脂奶酪，經(jīng)冷凍之后，即可用來代替孩子想要的冰激淋三明治。這樣做的好處是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的攝入 量。

　　10.口味多樣的奶制品

很多媽媽認(rèn)為，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是飲料，而不是"正宗"的牛奶。其實，飲用非原味牛奶的孩子可以攝取到同樣多的鈣質(zhì)。但要 注意必須是牛奶制成的而不是牛奶口味飲料，而且最好沒有增加多余糖分。

        11.水果湯代替蔬菜湯

蔬菜湯在你家不受歡迎？那么，嘗試著去做一款美味健康、冰爽可口的水果湯吧。選擇3種不同顏色的水果(顏色越多，營養(yǎng)越豐富)，將水果切成小塊后 煮爛過濾，把水果湯放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含著許多相同的營養(yǎng)物，比如維生素A和C，而水果湯的香甜更能吸引孩子。

　　12.番茄湯中加不同形狀的空心粉

鼓勵孩子多喝番茄湯，因為它含豐富的β胡蘿卜素，作為一種抗氧化劑，它還可以幫助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄湯中放一些卡通形狀的空心粉，換個 花樣吸引孩子的興趣。

　　13.將肉燉爛再切碎

很多孩子不喜歡吃瘦肉是因為不喜歡瘦肉不易嚼的纖維。媽媽可以把肉燉爛切碎再烹制，不但肉的營養(yǎng)不散失，也更被孩子接收。

　　14.盤子可以更好看

花點心思在食物的“包裝”上，這也很重要，可以刺激孩子的食欲，讓他們對食物感興趣。除了選擇漂亮的餐具之外，媽媽也可以用胡蘿卜、西紅柿等顏色 鮮艷的蔬菜圍邊，再盛上食物，會增加孩子的食欲。

　　15.吃并快樂著

讓進(jìn)餐就變得開心，可以增加春卷、夾餅等需要自己動手制作的食物，孩子和媽媽爸爸一起動手制作，鼓勵孩子做出有特色的餅。

　　16.堅果仁零食

不起眼的核桃仁富含蛋白質(zhì)和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸對于健腦、增強(qiáng)腦部功能開發(fā)功不可沒。

　　17.肉丸加蔬菜、麥片

家中有個酷愛吃肉丸的小家伙嗎？那么加進(jìn)一些麥片、蔬菜，這等于給孩子增加攝入纖維素。你還可以將肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。

　　18.番茄醬代替番茄

那些對番茄置之不理的孩子，讓他們嘗試一下番茄醬。一勺番茄醬含有3.5克纖維素，比一個番茄還多2克纖維素。平日，你可以讓孩子在吃蔬菜、肉食 或奶酪時蘸著番茄醬吃，不知不覺中增加營養(yǎng)。