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冬瓜海帶湯清淡爽口，而且集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，所以愛美的女性朋友們不妨經(jīng)常做來(lái)喝喝。冬瓜海帶湯的做法并不難，下面我就把冬瓜海帶湯的幾種不同做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能輕松做出適合自己胃口的冬瓜海帶湯。
做法一：冬瓜二斤，海帶結(jié)適量。將冬瓜去皮切塊然后洗凈，海帶結(jié)用水泡40分鐘。鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。加水燒開，再大火燒7～8分鐘然后加鹽就可以起鍋了。 做法二：冬瓜350克，五花肉200克，海帶1條，姜蔥適量。料酒、鹽、雞精各適量。五花肉切成小塊，焯水（冷水下鍋）；海帶泡發(fā)后洗凈切寬條，并用鹽與料酒抓洗一下，再洗凈；冬瓜去皮切塊。將五花肉與姜放入炒鍋（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海帶煸炒數(shù)下，烹入料酒。向鍋中倒入開水，水再開后撇凈浮沫。換湯鍋，加入蔥，改小火燉60分鐘后。加入冬瓜，調(diào)入鹽、雞精，燒到冬瓜軟爛即可。
做法三：冬瓜400克，蝦米40克，泡發(fā)的海帶25克，黃芪5克，鮮香菇15克，小蔥5克，姜5克，料酒5克，鹽3克。海帶用水洗凈，切塊；蝦米、香菇和黃芪分別洗凈，用水浸片刻；浸過(guò)的水濾凈備用；冬瓜去皮切塊；將海帶、蝦米、香菇和黃芪連浸過(guò)的水同放鍋內(nèi)；加適量清水，下蔥段、姜片，煮約30分鐘；再加入冬瓜同煮至熟，以料酒、精鹽調(diào)味即成。 |
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