秋季氣溫下降，人體消化功能增強(qiáng)，食欲大增，會(huì)導(dǎo)致血糖升高較多。因此，秋季是糖尿病容易加重的季節(jié)，還容易引發(fā)糖尿病并發(fā)癥，所以糖尿病患者更要注意秋季飲食調(diào)理，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。那么，秋季怎么吃可以調(diào)理糖尿病呢？下面我們先來了解一下糖尿病是什么以及發(fā)病的原因和危害，再介紹一下秋季怎么吃可以調(diào)理糖尿病。

      一、糖尿病是怎么回事？

      糖尿病是由遺傳因素、環(huán)境、精神因素等因素引起的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、水與電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征。其中以高血糖為主要標(biāo)志。臨床典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。1) 多食。糖尿病患者由于胰島素缺乏，葡萄糖難以進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞缺少葡萄糖，就會(huì)發(fā)出饑餓信號(hào)，產(chǎn)生饑餓感，引起多食，老有吃不飽的感覺，甚至每天吃五六次飯，主食達(dá)1～1.5公斤，副食也比正常人明顯增多，還不能滿足食欲。2）多飲。由于血糖升高，血漿滲透壓隨之升高，就會(huì)發(fā)出口渴信號(hào)，引起多飲。同時(shí)，由于多尿，水分丟失過多，發(fā)生細(xì)胞內(nèi)脫水，刺激口渴中樞，以補(bǔ)充水分。3）血糖升高超過腎糖閥，糖就會(huì)進(jìn)入尿液，造成尿液濃度升高，就會(huì)滲透出更多的水分，引起多尿。每晝夜尿量達(dá)3000～5000毫升，最高可達(dá)10000毫升以上。排尿次數(shù)也增多，一二個(gè)小時(shí)就可能小便1次，有的病人甚至每晝夜可達(dá)30余次。4）胰島素可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的合成，由于胰島素缺乏，蛋白質(zhì)和脂肪的合成減少，引起消瘦。同時(shí)，由于機(jī)體不能充分利用葡萄糖，使脂肪和蛋白質(zhì)分解加速來補(bǔ)充能量和熱量，使體內(nèi)碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)被大量消耗，再加上水分的丟失，病人體重減輕，形成消瘦。

      二、糖尿病是怎么得的？

      1. 遺傳因素。俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆。”但瓜豆的種子在土壤里必須有適宜的陽光雨露，才能生長、發(fā)芽、開花、結(jié)果。糖尿病具有家族遺傳易感性，好比是種子，必須有某些環(huán)境因素作用才能發(fā)生糖尿病，這些環(huán)境因素主要包括肥胖、體力活動(dòng)減少、飲食結(jié)構(gòu)不合理、病毒感染等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，糖尿病親屬的發(fā)病率比非糖尿病親屬高17倍。

      2. 肥胖。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，肥胖者Ⅱ型糖尿病患病率明顯高于非肥胖者，特別是腹型肥胖（中心型肥胖）。原因主要是于肥胖者存在著明顯的高胰島素血癥，而高胰島素血癥可以使胰島素與其受體的親和力降低，導(dǎo)致胰島素作用受阻，引發(fā)胰島素抵抗。這就需要胰島β 細(xì)胞分泌和釋放更多的胰島素，久而久之，導(dǎo)致β 細(xì)胞功能嚴(yán)重缺陷，引發(fā)Ⅱ型糖尿病。

      3. 體力活動(dòng)不足。體力活動(dòng)可增加組織對(duì)胰島素的敏感性，降低體重，改善代謝，減輕胰島素抵抗，使高胰島素血癥緩解，降低心血管并發(fā)癥。因此，體力活動(dòng)減少已成為Ⅱ型糖尿病發(fā)病的重要因素。

      4. 飲食成份結(jié)構(gòu)不合理?，F(xiàn)代飲食習(xí)慣都以高熱量、高脂肪為主。熱量攝入過多超過消耗量，則造成體內(nèi)脂肪儲(chǔ)積引發(fā)肥胖。同時(shí)，高脂肪飲食可抑制代謝率使體重增加而肥胖。肥胖是糖尿病發(fā)病的重要原因。許多調(diào)查證實(shí)，常年食肉食者，糖尿病發(fā)病率明顯高于常年素食者。

      5. 精神神經(jīng)因素。由于精神緊張、情緒激動(dòng)、心理壓力都會(huì)引起某些應(yīng)激激素分泌大量增加，而這些激素都是升血糖的激素，也是與胰島素對(duì)抗的激素，這勢必造成內(nèi)分泌代謝調(diào)節(jié)紊亂，引起高血糖，導(dǎo)致糖尿病。

      6. 病毒感染。某些人患感冒、腮腺炎等病毒感染性疾病后，病毒隨即進(jìn)入機(jī)體后，大量破壞β 細(xì)胞，并且抑制β 細(xì)胞的生長，從而導(dǎo)致胰島素分泌缺乏，最終引發(fā)Ⅰ型糖尿病。

      7. 自身免疫。Ⅰ型糖尿病是一種自身免疫性疾病，由于病毒等抗原物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后，使機(jī)體內(nèi)部免疫系統(tǒng)功能紊亂，產(chǎn)生了一系列針對(duì)胰島β 細(xì)胞的抗體物質(zhì)。這些抗體物質(zhì)，可以直接造成胰島β 細(xì)胞損害，導(dǎo)致胰島素分泌缺乏，引發(fā)糖尿病。

      三、糖尿病有多大的危害？

      中國已成為全球范圍糖尿病增長最快的地區(qū)，而且超越印度成為“糖尿病第一大國”。中國糖尿病患者接近1億，發(fā)病率高達(dá)9.7%。糖尿病不可怕，可怕的是并發(fā)癥。糖尿病有病程 10年以上的病人，78％以上的人都有程度不同的并發(fā)癥。糖尿病對(duì)身體危害是多方面的，但主要是危害心、腦、腎、血管、神經(jīng)、皮膚等。

      1. 心腦血管。心腦血管并發(fā)癥是糖尿病致命性并發(fā)癥，主要表現(xiàn)于主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈、腦動(dòng)脈粥樣硬化，以及廣泛小血管內(nèi)皮增生及毛細(xì)血管基膜增厚的微血管糖尿病病變。由于血糖升高，紅細(xì)胞膜和血紅蛋白糖化，導(dǎo)致血管內(nèi)皮細(xì)胞缺血、缺氧及損傷，從而引起血管收縮與擴(kuò)張不協(xié)調(diào)，血小板粘聚，脂質(zhì)在血管壁的沉積，形成高血糖、高血脂、高粘血癥、高血壓，致使糖尿病心腦血管病發(fā)病率和死亡率呈指數(shù)上升。糖尿病人心、腦血管病并發(fā)率和病死率為非糖尿病人的3.5倍，是Ⅱ型糖尿病最主要的死亡原因。

      2. 腎臟。由于高血糖、高血壓及高血脂，腎小球微循環(huán)濾過壓異常升高，促進(jìn)糖尿腎病發(fā)生和發(fā)展。早期表現(xiàn)為蛋白尿、浮腫，晚期發(fā)生腎功能衰竭，在各原因所致的晚期腎病中糖尿病占第一位。

      3. 下肢。糖尿病患者由于血糖升高，可引起周圍血管病變，導(dǎo)致局部組織對(duì)損傷因素的敏感性降低和血流灌注不足，在外界因素?fù)p傷局部組織或局部感染時(shí)較一般人更容易發(fā)生局部組織潰瘍，這種危險(xiǎn)最常見的部位就是足部，故稱為糖尿病足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，糖尿病人的截肢率為非糖尿病人的5倍，而40％Ⅱ型糖尿病患者和20％糖尿病患者可發(fā)生糖尿病足。

      4. 神經(jīng)。糖尿病神經(jīng)病變以周圍神經(jīng)病變和植物神經(jīng)病變最常見。周圍神經(jīng)病變臨床表現(xiàn)為四肢末稍麻木、灼熱感或冰冷刺痛，重者輾轉(zhuǎn)反側(cè)，徹夜不眠；植物神經(jīng)病變表現(xiàn)為排汗異常，腹脹、便秘或腹瀉，站立位低血壓，心動(dòng)過速或過緩，尿不盡或尿失禁。在所有器質(zhì)性疾病引起的陽痿中，糖尿病是最常見的原因。

      5．眼睛。糖尿病視網(wǎng)膜病與糖尿病性白內(nèi)障為糖尿病危害眼球的主要表現(xiàn)。輕者視力下降，重者可引起失明。在美國，糖尿病是20歲以上病人失明的最主要原因，另外，糖尿病還能引起青光眼及其他眼病。

      6. 代謝。主要是由于糖尿病患者胰島素相對(duì)或絕對(duì)缺乏，引起糖代謝嚴(yán)重紊亂，脂肪及蛋白質(zhì)分解加速，酮體大量產(chǎn)生，組織未及氧化，肺及腎也未及時(shí)調(diào)節(jié)排出酮體，血酮濃度明顯增高，出現(xiàn)酮癥酸中毒和高滲性非酮癥昏迷，病死率極高。

      7. 感染。常見有皮膚感染反復(fù)發(fā)生，有時(shí)可釀成敗血癥。霉菌性陰道炎引起的外陰瘙癢、甲癬、足癬、泌尿道感染（腎炎和膀胱炎），另外，容易染上肺結(jié)核，一旦得病，蔓延廣泛，易成空洞，發(fā)病率比正常人高5倍。