* 豬肉價格下半年或略降,批發(fā)價在每斤9-10元間波動

* 明年上半年仍會維持高位

* 調(diào)控肉價很難,因成本高疫情多

作者 趙紅梅/畢曉雯

路透山東壽光7月29日電---豬肉已近乎擔(dān)當(dāng)起中國通脹的"代言人".

這是因為豬肉作為食品類消費品中導(dǎo)致通脹飆升的主要因素,被視為通脹(CPI)的風(fēng)向標(biāo).

中國蔬菜之鄉(xiāng)--山東省壽光市有名的養(yǎng)豬大戶谷連成,養(yǎng)豬已有20年光景,經(jīng)歷了多次漲跌行情.他認(rèn)為,今年下半年生豬價格會略有下降,批發(fā)價料在9-10元/斤間波動,但超過10元人民幣的可能性較小,只要中國不大量進(jìn)口豬肉,明年上半年料豬肉價格仍會維持較高價位.

"養(yǎng)豬的成本是降不下來的,今年飼料里的玉米漲了30%,工人工資也至少漲了30%."壽光市豐谷農(nóng)業(yè)公司的董事長谷連成稱.

他已年過50,無論是賠是賺,始終也沒脫離這個行業(yè),目前有兩家現(xiàn)代化養(yǎng)豬場,擁有著18,000頭豬的飼養(yǎng)能力.他介紹,目前豬肉批發(fā)價大約在9.6元/斤.

走進(jìn)谷連成的養(yǎng)豬廠,一進(jìn)大院,一棟嶄新的辦公平房展現(xiàn)眼前.進(jìn)入他的辦公室,平整的大理石路面、黑色聯(lián)排的大沙發(fā)、寬大的老板桌,桌上擺著木雕和水晶石工藝品,如果不是看到辦公房後面成排的白底藍(lán)蓋的現(xiàn)代化豬舍,一般人很難想起這是一家養(yǎng)豬場.

谷老板在這個新廠里僅豬舍等固定資產(chǎn)就花了近1,200萬元,加上5,000元/頭的進(jìn)口種豬、飼料、疫苗、人工,這個新廠已投入了3,500萬元.

"今年豬肉價格行情不錯,預(yù)計兩個豬場怎麼也能賺個400-500萬."谷連成稱.

中國豬肉價格自4月初開始持續(xù)走高,尤其是6月中旬以來,肉價更是飆漲.持續(xù)上升三個多月後,近日,商務(wù)部公布7月18-24日豬肉價格已較前一周略降0.2%.

豬肉價格漲幅較大并帶動了物價上漲.6月居民消費價格指數(shù)(CPI)同比漲6.4%創(chuàng)36個月新高,其中豬肉價格上漲57.1%,影響價格總水平上漲約1.37個百分點.

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**調(diào)控肉價很難**

針對肉價飆漲,中國國務(wù)院辦公廳周四下發(fā)通知,要求加大中央和地方政府豬肉儲備總量,防止市場供應(yīng)和價格大幅波動.此前,已有政府儲備豬肉投放市場.

在談到這個問題時,谷連成坦言,"國家調(diào)控價格很難調(diào),至少需要一年的周期,況且政府的豬肉庫存量很小,只要不大量進(jìn)口豬肉,明年上半年豬肉價格不會下來."

"生豬不定哪一天還是會漲價,還是會大起大落."他認(rèn)為,主要是養(yǎng)豬成本不斷增高,生豬疫情不斷、風(fēng)險高所致.

而農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)新希望集團(tuán)[NWHOP.UL]董事長劉永好此前接受路透專訪時也預(yù)計,豬肉價格短期內(nèi)仍將維持高位,最早9月後才可能出現(xiàn)回調(diào),但也很難回落至前期低點.

而為穩(wěn)定豬肉價格,政府已開始加力扶持生豬養(yǎng)殖場并給予補貼;上周國務(wù)院常務(wù)會議確定,將加大生豬生產(chǎn)扶持力度,給予適度補貼,并強化信貸和保險支持.今年中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元,今後將視情況適當(dāng)增加.并對養(yǎng)殖戶按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補貼,繼續(xù)落實能繁母豬保險保費補貼政策.

**憂慮:最怕豬生疫病**

據(jù)谷連成介紹,養(yǎng)豬行業(yè)一般是五年一個周期,有一年光景特別差,一年光景好,有三年豬價較為平穩(wěn),而這期間豬的各種疫病一般會盛行一年多的時間,培育疫苗一年,直到第三年底疫病被抑制.這個周期中,就會有很多養(yǎng)殖戶賠錢退出.

"最怕豬得疫病,一旦得了會迅速傳染,損失可就大了."他語速放慢了說,"目前南方五省地區(qū)多高溫高濕,很多豬得了病毒性痢疾,這樣出欄量就會少很多."

最近谷連成的養(yǎng)殖場里的生豬大多都銷往了溫州、上海等南方城市.

"十幾年前,豬生病大多是豬瘟、豬丹毒這樣常見的病,中國土豬長的慢,這些年大量從國外進(jìn)口豬苗或種豬,這些豬都攜帶很多病菌,每個國家的豬都會有特種病,結(jié)果各種病菌都帶到了中國.06-07年是口蹄疫,08年盛行藍(lán)耳病."谷老板說,現(xiàn)在很多豬的新疫病,中國都沒聽說過.

"去年東北三省因疫病流行,豬死了近30%."他稱.

谷老板也表示,花高價買進(jìn)口疫苗和獸藥,但是總是趕不上新疫病病毒的發(fā)展速度,意外總是讓養(yǎng)豬人心驚膽戰(zhàn).

"豬容易得的病越來越多,這也是這些年豬肉價格大起大落的原因."他稱.

**能賺錢的秘訣**

他進(jìn)一步分析了近幾年豬肉價格行情:2006年9月-2008年4月,豬價處于上升期,養(yǎng)豬戶盈利較多;2008年5月-2009年4月,價格回落,養(yǎng)豬略盈利;2009年5月-2010年5月,處于低谷期,養(yǎng)豬戶大多虧損嚴(yán)重;2010年6月開始,豬價止跌回升,現(xiàn)正處于上升期.

"養(yǎng)豬這行業(yè)很難賺上錢,08年我賺了300多萬,但09年就沒賺什麼錢,今年也能賺些.波動大,但我至少能保證不賠錢."谷老板笑了一下.

"我在養(yǎng)豬上是有訣竅的,我把防疫放在第一位,而且防疫程序跟別的養(yǎng)豬戶都不一樣,二是飼料營養(yǎng)和成本控制到位;三是管理要嚴(yán)格."谷老板稱.

他身邊的一個工作人員說,在豬場工作的工人進(jìn)出都要嚴(yán)格消毒,一個月才能外出一次.