以前也做過(guò)冰棍，不過(guò)總感覺水多，總想做出那種沙沙的感覺，周末在家閑的沒事，就上網(wǎng)搜搜制作冰棍的攻略，還真找著一想要的，做的就是綠豆沙冰棍，于是就照著做了一次，還加了些改良，嘿嘿，成品還是很不錯(cuò)滴，的確是綠豆沙的口感。

看脫模后的冰棍，還是很不錯(cuò)吧？唯一一點(diǎn)，是凍的中間應(yīng)該攪拌一次，這樣上邊有一截水冰，倒是不影響吃

看看里面，是不是有沙沙的質(zhì)感，就沒有那么多冰了吧，就是咬的形狀不好看哈，以后咬一口這事主婦準(zhǔn)備招募好看的嘴模還是牙模的，拍出來(lái)是不是更誘人點(diǎn)？

好了，開始做吧，準(zhǔn)備的材料如下：

冰棍模具，這回做的多，用了兩套，前面拍照的是另一套

綠豆50g左右，這個(gè)做出來(lái)大約8根，還剩一些湯，自己可以根據(jù)情況來(lái)加減量

蜂蜜，一般用白糖，不過(guò)主婦這回用了蜂蜜，一樣好吃還有營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)蜂蜜看著眼熟不，以前玩開心網(wǎng)的時(shí)候，花園里是不是有得過(guò)這種子呀？中糧的悅活枸杞蜂蜜，加了補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目的枸杞，很不錯(cuò)的。

下面小盤子里的是做出沙沙口感的一個(gè)小秘訣，糯米粉，用3勺左右備用

小杯子里的是一點(diǎn)煉乳，主婦過(guò)程中還加了奶粉，這兩樣可以根據(jù)個(gè)人口味增減。

制作過(guò)程

1、綠豆洗凈后，加入清水，大火燒開                                          2、綠豆煮開后翻滾十分鐘左右，第一次煮好的綠豆水， 

                                                                                                                   可以先倒出來(lái)，綠豆水加上糖或者蜂蜜，晾涼冰鎮(zhèn)就
                                                                                                                   是一杯很好的解暑綠豆湯

 3、二次加水煮綠豆，煮到綠豆脫皮，用笊籬把浮在表面       4、把備好的糯米粉用水調(diào)成糊
        的綠豆皮去掉，有些去不凈的沒關(guān)系。


 4、將糯米粉糊一點(diǎn)點(diǎn)倒入綠豆湯中，邊倒邊攪拌均勻，         5、加入蜂蜜，根據(jù)自己口味，喜甜的可以多放一點(diǎn)，蜂蜜 

       一定不能一下子倒進(jìn)去，那樣就成坨了，一點(diǎn)點(diǎn)倒，               的甜度沒有白糖甜，所以加多一點(diǎn)味道更好。同時(shí)用勺               
       攪勻了，綠豆湯會(huì)變得有些粘稠。                                               把煮軟的綠豆盡量壓成豆泥。 

 
 6、加入煉乳，這時(shí)主婦還加了幾勺奶粉，增加一些奶味。     7、煮好后關(guān)火，晾涼后倒入模具中，稍微要留一點(diǎn)空間，
                                                                                                                    凍了之后會(huì)有一些膨脹
 
  8-9 這是主婦用的兩種模具，放入冰箱冷凍四小時(shí)以上，中間其實(shí)應(yīng)該再攪拌一次最好，這樣不會(huì)有沉淀現(xiàn)象，冰棍凍出來(lái)會(huì)比較均勻。凍好的冰棍如何脫模，主婦開始 拿出彩色的這個(gè)時(shí)候，比較著急，沖了好多水，怎么都拔不出來(lái)，后來(lái)出來(lái)的里面也有些化了，其實(shí)不用那么費(fèi)勁，只要拿到室溫里稍稍放一會(huì)兒，就可以很容易地 脫模了，另一個(gè)黃色棒的模具，就是這么脫出來(lái)的，看來(lái)欲速則不達(dá)呀！

這兩張都是咬開的樣子，咱這蜂蜜綠豆沙冰棍，吃的還是很爽滴

 



就差整個(gè)外包裝，整好了是不是可以拿出去買個(gè)塊八毛的