經(jīng)常在外面甜品店看到綠豆糕，顏色好看，看上去也很有食欲。家里的寶寶很喜歡吃，于是買了點(diǎn)綠豆準(zhǔn)備回家自己做。其實(shí)做法也很簡單，而且自己做的無添加更安全，只要有模具，做出來的綠豆糕也不難看哦。

綠豆糕

食材：

去皮綠豆，細(xì)砂糖，麥芽糖，黃油，水，植物油

做法：

1.選去皮綠豆提前泡水浸泡過夜

2.放蒸鍋中火蒸一小時(shí)左右直至軟爛即可

3.蒸好的綠豆用勺子壓成糊狀過篩，篩出均勻細(xì)膩的豆沙

4.開小火倒黃油和豆沙翻炒均勻

5.等豆沙稍微變干倒細(xì)砂糖繼續(xù)翻炒，再加入麥芽糖炒至豆沙細(xì)膩抱團(tuán)出鍋放涼待用

6.模具上刷一層薄油，取適量豆沙搓成小圓球，填入模具中向下扣住，按壓成型后脫模，綠豆糕就做好了