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十三種疾病的飲食禁忌
冠心病忌紅燒肉
紅燒肉美味可口，是節(jié)日期間人們常吃的一道菜肴，但其因?yàn)楹^高的飽和脂肪酸、膽固醇會(huì)使血脂升高、血液黏稠度增高，易于形成血栓，所以冠心病患者慎吃。 慢性呼吸道疾病患者忌涼 此類患者如若食用寒涼食物，氣管、支氣管受到刺激，容易誘發(fā)上感、支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病。 胃病患者忌暴飲暴食 暴飲暴食對有胃病的人來說，無疑是雪上加霜，會(huì)使原有的胃病更為嚴(yán)重。 青光眼患者忌飲料 青光眼患者不可一次大量飲用飲料，因?yàn)轱嬃蠒?huì)使血液被稀釋，血漿滲透壓降低，房水增加，眼壓升高，加重青光眼病情。 脈管炎患者忌煙 脈管炎患者若吸煙，會(huì)使血小板黏度和聚集性增加，并能抑制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。 膽道疾病患者忌油 節(jié)日期間，若大景食用油膩（尤其是動(dòng)物脂肪）會(huì)加重膽道的負(fù)擔(dān)，有誘發(fā)急性膽囊炎的可能。
肝病患者忌酒
肝病患者飲酒，會(huì)直接傷害肝細(xì)胞，甚至使肝細(xì)胞變性或壞死，導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化。 風(fēng)寒感冒者忌螃蟹 螃蟹雖然含有豐富的營養(yǎng)，有獨(dú)特的風(fēng)味，但是由于它性寒，吃蟹會(huì)加重原有風(fēng)寒癥狀。 痛風(fēng)患者忌喝肉湯、吃動(dòng)物內(nèi)臟 每年的新春佳節(jié)期間，都是痛風(fēng)病的高發(fā)季節(jié)，原因在于，春節(jié)期間北京人喜歡吃涮羊肉，酒足飯飽后喝一碗涮鍋后的肉湯味道確實(shí)鮮美，但由于肉湯中的嘌呤含量較高，往往會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。另外，羊雜嘌呤含量也是相當(dāng)高，痛風(fēng)者應(yīng)遠(yuǎn)離它。 上火者忌橘子 橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會(huì)導(dǎo)致“上火”，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，盡管橘子是春節(jié)期間的應(yīng)季水果，若已“上火”者應(yīng)忌食。 出血性疾病患者忌海魚 血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。 癌癥患者忌吃肥膩、辛辣、燥熱刺激性食品 如肥肉、辣椒、蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮、煙、酒、煎炸、熏制食品、狗肉、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌等食物。這些食物易使癌細(xì)胞擴(kuò)散。 糖尿病者忌喝粥 過節(jié)期間，吃完了大魚大肉，很多人就想喝粥清清腸胃。但糖尿病患者喝粥要比吃同量干飯，血糖明顯升高。因此，糖尿病患者千萬別喝粥。原因就是大米、小米、玉米中的淀粉并不溶于水，只有經(jīng)加熱后才能釋放出來，加熱時(shí)間越長，釋放出來的淀粉越多。粥，顯然比干飯加熱時(shí)間長，而且粥比干飯放入的水也多很多，淀粉的溶解量也大。因此喝米粥會(huì)對糖尿病人的健康造成嚴(yán)重的損害。如果不習(xí)慣吃干飯，不如將干飯泡水吃，干飯中的淀粉還未來得及釋放出來，便被消化了，這就避免了血糖的升高。
肛腸疾病的飲食禁忌
發(fā)表時(shí)間：2009-03-22 發(fā)表者：劉付英聰 (訪問人次：1814)
1.忌辛辣刺激性食物:辣椒、胡椒、生蔥、生蒜、芥末、生姜等食物,能刺激直腸肛門黏膜,引起腸管痙攣,血管充血和擴(kuò)張,使痔瘡和肛裂加重,造成排便時(shí)的刺痛和墜脹感,還可加劇或誘發(fā)細(xì)菌感染,使肛瘺遷延難愈。
2.忌暴飲暴食:許多人養(yǎng)成了“看菜吃飯”的不良習(xí)慣,菜差少吃,菜好就猛吃,過食肥甘厚味,主食則以精細(xì)糧為主。如此饑飽不均,偏嗜飲食,影響胃腸功能,使脾胃受損,以致濕熱火毒內(nèi)生、氣血壅滯,常常造成大便秘結(jié)、痔瘡下血、肛裂疼痛加劇或肛瘺膿液增加,不易愈合。尤其是暴飲暴食后,腹腔內(nèi)壓力增大,使直腸肛門靜脈血液回流受到影響,而加重病情。 3.忌飲酒:中醫(yī)認(rèn)為肛裂、痔瘡、肛瘺的發(fā)病多與濕熱下注有關(guān),酒為大辛大熱之品,尤其是烈性酒辛熱更熾,飲酒可助其濕熱為患。臨床上發(fā)現(xiàn)許多患者對酒特別敏感,一般在飲酒后半小時(shí)就會(huì)感到肛門不適,次日即可出現(xiàn)便血,肛門腫痛,或排便疼痛加劇,或瘺管膿液增多等病情加重的癥狀。倘若酗酒,后果更為嚴(yán)重。 4,忌堅(jiān)硬不易消化的食物:開花豆、麻花等堅(jiān)硬食物在胃腸中難以消化,排便時(shí)易損傷直腸粘膜、肛門的皮膚,造成便血或疼痛加重。 5.忌食“發(fā)物”:痔瘺患者忌食豬頭肉、公雞肉、羊肉、狗肉、蝦蟹等發(fā)物,以及芥菜、南瓜。前者易生風(fēng)動(dòng)血，后者易使氣滯濕阻,蘊(yùn)生濕熱,均可誘發(fā)或加重病情。 十大常見疾病的食療及飲食禁忌急慢性胃炎： 一.禁忌之物
1.忌辛辣刺激之物2.忌煙酒茶3.忌過燙過冷的食物4.忌堅(jiān)硬粗糙之物5.忌變質(zhì)不潔食物6.油膩韌性食物 二.食養(yǎng)之品 1.牛奶2.瘦豬肉3.牛肉4.蓮藕5.雞蛋6.苦瓜7.山楂 三.原則 多吃易于消化.清淡而富含蛋白質(zhì)及維生素B的食物.同時(shí),一日三餐要按時(shí)按頓,避免暴飲暴食. 胃．十二指腸潰
一.禁忌之物
1.忌辛辣刺激之物2.忌堅(jiān)硬粗糙之物3.忌過熱過冷的食物４．忌脹氣食物５．忌食鮮美湯汁和甜羹 二．食養(yǎng)之品 １．牛奶２．卷心菜３．土豆４．豬肚５．面包．蜂蜜等 三．原則 少食多餐，細(xì)嚼慢咽．食易于消化，便于咀嚼，含渣較少，營養(yǎng)豐富的食物． 慢性結(jié)腸炎
一.禁忌之物
1.忌牛奶及海鮮 2.忌油膩之物 3.忌蜂蜜及其制品 ４．忌產(chǎn)氣食物 ５．忌生冷瓜果 ６．少食纖維蔬菜 二．食養(yǎng)之品 １．牛肉 ２．黑木耳 ３．柿餅 ４．黃鱔 ５．蓮子芡實(shí)粥 ６．蘋果 ７．楊梅．青梅．橄欖．石榴．山楂 ８. 苦瓜 ９．竹筍粥＜熟后去筍食粥＞ 食物柔軟，易于消化，富于營養(yǎng)．保證足夠的熱量，補(bǔ)充多種維生素，少食多餐． 膽囊炎和膽石癥 一.禁忌之物
1.限制脂肪 2.限制高膽固醇的食物 3.忌強(qiáng)烈調(diào)味品 4.忌油炸食品 5.忌過冷過熱的食品 6.引起脹氣的食物 1.鯽魚赤小豆湯 2.玉米須<30--60克煎水代茶飲> 3.豆腐燉泥鰍 4.山楂粥 5.雞.鴨.鵝鴨胗煎湯 6.冬瓜湯玉米渣木耳粥 三．原則 清淡而富于營養(yǎng)的食品，以清利消導(dǎo)為主 傳染性肝炎 一.禁忌之物 肝硬化(附:腹水) 一.禁忌之物
1.限制脂肪2.限制膽固醇攝入3.忌油炸.煎.炒及燒烤之物4.忌酒5.限制食鹽6.忌強(qiáng)烈調(diào)味品7.忌粗纖維及干硬食物8.忌不潔食物9.．忌高嘌呤的食物(高嘌呤如動(dòng)物內(nèi)臟肝.腎等,菠菜,黃豆,豌豆等) 1.佛手2.車前草25克煎水去葉,與粳米50克煮粥 3.麥芽山楂各15克煮水加紅糖飲用4.薏苡50克,赤小豆30克,紅棗10個(gè),冰糖,加水煮成粥湯5.赤小豆50克,鯉魚一條,玫瑰花15克,煮爛去花加調(diào)味品6.鱉甲20克(醋制),紅棗10個(gè),冰糖小火燉一小時(shí),食棗喝湯.(有腹水可加赤小豆30克) 哮喘 一.禁忌之物
1.忌海腥發(fā)物 2.忌冷飲 3.忌過甜食品 4.忌辛辣之物 5.忌蛋類和乳類 6.忌煙 二.食養(yǎng)之品
1.豆腐500克,麥芽糖100克,生蘿卜汁一杯,混合煮開,分次服,對肺熱哮喘有效. 2.小冬瓜1個(gè),破開,不去皮子,填入冰糖,隔水燉,飲冬瓜水,適合熱性哮喘. 3.粳米50克(先煮粥),紫蘇葉10克(紗布包,將熟時(shí)放入),煮成粥.適合寒喘 4.百合50克,杏仁10克,粳米50克,煮粥.適合脾肺虛喘. 5.蘇子10克,萊菔子10克,白芥子6克,三味水煎,去渣,加粳米50克煮粥.適合哮喘痰多. 6.人參2克,核桃肉3枚,煎湯服.適合緩解期. 7.鵪鶉蛋3枚,沸水沖,加冰糖飲服,適合腎虛哮喘. 飲食清淡,病情平穩(wěn)時(shí)應(yīng)食補(bǔ)腎納氣的食物. 胰腺炎
一.禁忌之物 (一)急性胰腺炎 1.禁食 2.禁用含脂肪食物 3.忌蛋白質(zhì) (二)慢性胰腺炎
1.忌暴飲暴食 2.忌飲酒 3.忌生冷甘膩之品 4.忌肥甘厚味和辛溫助熱之品 1.鱔魚一條,雞內(nèi)金10克,蒸熟調(diào)味服,適合慢性胰腺炎營養(yǎng)障礙 2.雞內(nèi)金10克,紅薯葉30克,煎湯,調(diào)味服,適合慢性胰腺炎營養(yǎng)障礙 3.大棗3--5枚煮爛去皮核,加入山藥泥服用,適合慢性胰腺炎身體虛弱 細(xì)菌性痢疾 一.禁忌之物 便秘 一.禁忌之物
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