導(dǎo)語：夏季來臨后，兒童曬太陽的時間相對增加，日光中的紫外線能促進兒童體內(nèi)維生素D的合成，促使骨骼加速鈣化，但血鈣大量沉淀于骨骼，會使經(jīng)腸道吸收的鈣質(zhì)量相對不足，造成血鈣下降，神經(jīng)肌肉興奮性增高。

兒童在生長發(fā)育過程中如果從食物中攝入鈣質(zhì)不足，輕者會發(fā)生盜汗、易驚、煩躁不安，重者會影響骨骼、智力的發(fā)育。

夏季來臨后，兒童曬太陽的時間相對增加，日光中的紫外線能促進兒童體內(nèi)維生素D的合成，促使骨骼加速鈣化，但血鈣大量沉淀于骨骼，會使經(jīng)腸道吸收的鈣質(zhì)量相對不足，造成血鈣下降，神經(jīng)肌肉興奮性增高。此時如果兒童從食物中攝入的鈣質(zhì)不足，或不能及時補充鈣質(zhì)，極易導(dǎo)致低鈣性驚厥、出現(xiàn)雙眼上翻、面肌顫動、肢體抽搐，甚至大小便失禁等癥狀。

因此，夏季仍要及時給兒童多吃些含鈣豐富的食物。如牛奶、豆制品、蝦米皮、海帶、魚等。另外，蛋白質(zhì)可促進鈣的吸收，也應(yīng)多吃些富含蛋白質(zhì)的食物，如豆制品、雞蛋等。

TIPS:夏季補鈣營養(yǎng)套餐

夏季兒童也要注意補鈣(圖片來源：資料圖)

主料：

白米爛飯奶香魚條凈魚肉350克蛋清1個

輔料：

鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量

1將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。(來自：豆果網(wǎng))

2在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。

特點：色澤白凈，奶香味濃。

營養(yǎng)價值：魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營養(yǎng)豐富。