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【韭菜香菇炒豆干】

 夢夢2188 2011-04-28

吃清淡少油少鹽的素菜,吃出素菜本來的味道,吃進食材豐富的營養(yǎng),吃出健康的身體,吃出苗條的身材。這些,誰都可以做到。

韭菜香菇炒豆干

正確吃素才減肥【韭菜香菇炒豆干】

原料:

韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵。

做法:

1、干香菇用溫水泡發(fā)后,切成片。韭菜洗凈切成段,豆腐干切成小片;

2、鍋燒熱后倒入油,下香菇片翻炒一會;

3、倒入豆腐干片,繼續(xù)翻炒;

4、待香菇和豆腐干炒熟,倒入韭菜,翻炒均勻后即關(guān)火,再利用鍋中余熱翻炒幾下;

5、調(diào)入鹽炒勻即可。

正確吃素才減肥【韭菜香菇炒豆干】

備注:

1、炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才會鮮嫩可口。如加熱時間過長,韭菜的香氣口感都會大打折扣;

2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置時間過長會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,對身體有害,所以一定不要吃剩韭菜。

正確吃素才減肥【韭菜香菇炒豆干】

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