原材料：雞蛋(保舉鵪鶉蛋。喵嗚因地制宜。)
3、鍋置火上，放入過量植物油，待鍋內(nèi)油燒熱，下鯽魚，料酒及生姜絲和水過量(水的幾多以裝雞蛋的湯碗的八成滿為準(zhǔn))，用旺火燒，待魚湯變白呈牛奶樣，關(guān)掉火，待用。
資料雞蛋6只，鹽1茶匙，水750毫升[3杯]，免治豬肉150克[5安士/4兩]，蔥粒2湯匙，芫荽裝潢用
2，將雞蛋打如湯碗內(nèi)，撒上蔥花，鹽，味精，待用。
資料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。
做法：
牛奶與蛋黃要輕攪，不克不及像打蛋一樣使勁，不克不及攪至起泡。
【咖啡燉蛋】
2、牛奶+雞蛋+糖攪拌平均
資料：
2、牛奶用微波爐加熱，中高火2分鐘
步調(diào)一：將雞蛋和細(xì)砂糖充實(shí)拂勻。
制作方法：
2倒入酒釀，牛奶(冷，由于蜂蜜只能用溫水泡服，沸水會喪失原有養(yǎng)分)，放入蜂蜜即可
3、把溫的甜牛奶與蛋清打至完整平均，撇去泡沫
做法：
雞蛋3只蒜泥1大匙分析調(diào)味料：醬油1/2大匙鹽1/2小匙味精1/2小匙豬油1/2大匙太白粉1/2小匙做法：
調(diào)料：黃酒5克，精鹽4克，味精2克，凈水400克
3、再持續(xù)蒸約三分鐘，關(guān)火，但不要當(dāng)即掀蓋，能夠用火的余溫悶兩三分鐘。
2、把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿敏捷攪拌成蛋漿，插手已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充實(shí)夾雜。 獵狐犬 http://www./list-1.html
1、最好用涼白開，若是有可能，水在還有一點(diǎn)溫度的時(shí)辰與蛋液夾雜，結(jié)果會更好。
【蒜泥蒸蛋】微波爐食譜
1、將鯽魚用凈水洗凈，在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。
作法：1沸水，而后打進(jìn)雞蛋，枸杞，隨著即可熄火。
資料：
【4】蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘即可。
做法：1、小墨魚洗凈，燙水焯一下，隨后用蔥.姜.酒.鹽浸泡30分鐘
4、起鍋，撒上蔥花和本身心儀的裝潢。
Tips：烤前烤箱要以最低溫預(yù)熱，如許烤制時(shí)候才會更快。
【酒釀燉蛋】豐胸古法囧
制法：1、桂圓肉干用溫水洗凈。
2.雞蛋液、濕淀粉、鹽打散，將積淀過的煮蛤蜊的湯倒入蛋液中(倒的時(shí)辰要慢點(diǎn)，別將積淀的雜質(zhì)也倒入)劃勻，先撒少許蔥花，淋一點(diǎn)油，上蒸鍋蒸至6-7幼稚(也就是說，最上面的蛋液還沒固結(jié))，這時(shí)將蛤蜊碼入蛋液中，再持續(xù)蒸熟。最初撒入剩下的蔥花即可上桌。
4、加蓋隔水燉10分鐘
【法度焦糖燉蛋】
鯽魚2條(約500克)，雞蛋3個(gè)，生姜絲少許，精鹽過量，植物油過量，蔥花少許,料酒少許，味精少許。
資料：橙(1只)、雞蛋(2只)
【3】用漏網(wǎng)過濾掉氣泡，或許廚房紙巾將蛋液概況的氣泡吸掉，包管液體概況滑膩平坦，如許整進(jìn)去的雞蛋羹，才不會有丟臉的蜂窩。
2、取180毫升牛奶放過量的糖，放微波爐"叮"溫，糖完整消融就可以，不需沸騰。若是過熱了便放一會兒，等稍涼再用。
枸杞，酒釀，牛奶，蜂蜜(也可紅糖)
鮮蝦、香蔥、雞蛋、鹽、溫水、雞粉、香油。
資料：雞蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。
用料：蛋黃1個(gè)牛奶60ml方糖1塊咖啡粉少許
5.別離將蛋液倒入兩只橙皮中，倒至八分滿便可。
4.鑊燒紅加兩湯匙油，加肉粒炒勻至熟，插手蛋液快炒，掏出，備用。
2.為了避免蒸蛋過老，時(shí)代可小扣橙皮邊沿，察看蒸蛋能否凝結(jié)，若是蒸蛋表層凝結(jié)，且無晃悠感，代表蒸蛋已熟。
【三色蒸水蛋】
小貼士：蒸蛋必需用弱微波，不然質(zhì)地粗拙。
做法：資料擺好，倒入蛋汁，蒸熟后滴幾滴香麻油即可
2、約蒸5分鐘后，開蒸鍋蓋看蛋液能否曾經(jīng)輕輕凝結(jié)，如是，將京彩和咸蛋切成小粒或小角狀，一枚枚警惕地?cái)[在根基半凝結(jié)蛋液上。
8.掏出蒸好的鮮橙蒸蛋，撕去保鮮膜，即可上桌。
蛋和水的比例為1比三。若是用鮮湯更佳關(guān)頭是要用小火蒸否則表面起泡不平坦就不好看了 卡南犬 http://www./list-2.html
資料：蟹柳、蝦仁、鵪鶉蛋、西蘭花、冬菇、調(diào)好滋味的雞蛋汁
做法：1.首烏切絲裝入紗布袋封口，雞肉剁成糜，姜切成細(xì)末，雞蛋打勻。
5.鑊燒紅加油少許，爆香姜茸，加番茄炒勻，加蛋及肉粒，拌入獻(xiàn)汁調(diào)味，至汁液濃稠即可上碟。
資料：鮮奶油125g牛奶125g蛋黃兩個(gè)
2.瘦肉洗凈，切粒，插手調(diào)味料略腌；
1、遵守上述蒸蛋羹訣竅的步調(diào)將打好后的蛋液倒入瓷盤中，同時(shí)插手鹽和雞粉。待蒸鍋中水開，瓷盤放入蒸鍋。
【南瓜茸燉蛋】
番茄半斤蛋3只瘦肉4兩姜茸少許調(diào)味料：生抽少許生粉少許糖少許胡椒粉少許獻(xiàn)汁：茄汁2湯匙糖2湯匙生抽1湯匙水1杯生粉1茶匙做法：
步調(diào)二：插手椰漿后，悄悄攪勻。
6、掏出后在概況撒上咖啡粉，最低溫再烤5分鐘
【鯽魚燉蛋】
做法：1、蛋清和蛋黃分手。
三色蒸水蛋原料：雞蛋兩只京彩1只咸蛋一只蔥花生抽鹽雞粉
原料：南瓜茸，雞蛋(2個(gè))，椰漿(1/3罐)和細(xì)砂糖(3湯匙)。
【首烏燉蛋】主料：何首烏15克,雞肉90克,雞蛋2只,姜,鹽,味精,黃酒過量。
【注重】：蒸的時(shí)辰要用小火，切勿用大火，不然會失利！更主要的是要一向在爐邊看著，大要能夠的時(shí)辰用牙簽插出來掏出，看能否已完整凝結(jié)。要燉得嫩滑必需仔細(xì)和有耐性。最初，蛋黃也不要華侈，用剩下的大要70毫升的牛奶，以異樣方式可做出黃色的燉蛋哦~ 寵物網(wǎng) http://www.
5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分鐘
烤40分鐘擺布，掏出來，表面上灑上白糖
1、牛奶250ml、雞蛋兩只、糖
1.雞蛋打散-加1又1/2杯水-調(diào)味料-以濾網(wǎng)過濾；
(若是是隔水燉，蛋黃能夠不打散，若是用微波爐就最好把蛋液攪拌開，否則做出來的蛋黃硬邦邦的)
做法：
2.首烏加凈水500毫升，文火煮1小時(shí)，棄藥留汁，與雞肉、姜倒入蛋中加鹽、黃酒、味精過量，攪勻，上籠蒸熟。
3、熱牛奶中插手糖攪拌
做法：
把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會
烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預(yù)熱至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
做法：
原料：雞蛋兩只(約100克擺布)，肉糜100克
2.大碗內(nèi)打散雞蛋(不消打起泡)，插手鹽及待涼的瑤柱汁同打勻；
【1】雞蛋(jidan)液打散，直到蛋清和蛋黃平均的夾雜在一起，不要有大塊的固結(jié)。
瑤柱2兩凈水1棵姜1茶匙雞蛋1茶匙蔥粒、火腿茸少許鹽1茶匙生抽、麻油1茶匙
2.把雞蛋打散，插手大批的鹽和雞粉調(diào)味，鹽一定要少放，雞蛋外面自己就含有大批的鹽份。
5、燒開水后，隔水蒸5分鐘，稍凝結(jié)后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝結(jié)。
【瑤柱蒸水蛋】
燉蛋做法：
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3、上鍋中火蒸20分鐘即可
牛奶中插手40克砂糖(我感覺還能再少放點(diǎn)，這個(gè)重量吃起來有點(diǎn)過甜)，放入小鍋中煮至砂糖熔解
6.將橙皮蛋液放入盤中，蓋上一層保鮮膜待用。
7.燒開鍋內(nèi)的水，放入橙皮蛋液，加蓋以中火隔水清蒸10分鐘。
【桂圓燉蛋】
3、將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋漿分盛于碗里，約蒸10分鐘成。
步調(diào)四：將南瓜茸蛋液用篩濾過后，口感會更滑溜。
4、把果粒和夾雜好的1/2奶液倒進(jìn)容器(由于果粒會浮起，所以先倒1/2)
步調(diào)：
1.鮮橙洗凈拭干水，放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。
【日式燉蛋】
貼士：1.倡議采辦下等橙子，光彩艷麗，果肉清甜，個(gè)頭較大，果皮較厚，并且清蒸后果皮不易變形。
6、而后概況擺幾顆生果裝潢一小就ok了
芡汁
2、取4個(gè)飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè)，1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中；蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事前多加些冰糖。
【XO醬蒸蛋】
進(jìn)程：蛋黃放入奶油中拌勻
做法1.將雞蛋與鹽及水打勻，用中火蒸熟。2.用1湯匙油將免治豬肉炒熟，插手蔥粒及芡汁，炒勻至熱透。