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【快樂廚房】手把手教你用電飯鍋?zhàn)雒牢兜案?- 興趣組帖子 - 城市達(dá)人

 行道者 2010-11-30
  引導(dǎo)語:隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高,西點(diǎn)、蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、時(shí)尚被越來越多的人所接受,逐步向主食化發(fā)展;隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化,肥胖、“三高”人群也急速增長,不少消費(fèi)者對貼著“油膩”、“甜食”標(biāo)簽的蛋糕又愛又恨,一方面難以抗拒蛋糕的細(xì)膩甜美,一方面又擔(dān)心蛋糕高脂高糖影響健康?,F(xiàn)在,教你在家用電飯鍋蛋糕,簡單健康又美味,而且不用擔(dān)心長肉肉哦!
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  第1步:準(zhǔn)備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 注意:這個(gè)過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。


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  第2步:按量打蛋,在這里我用了4個(gè),蛋清分離。
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  第3步:三根筷子準(zhǔn)備打蛋清,注意:是三根筷子哦。
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  第4步:打成這樣了就行了,有小泡泡哦。
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  第5步:為了突出甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
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  第6步:一勺糖。
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  第7步:繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打,有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打,有點(diǎn)啰嗦哦,嘻嘻。
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  第8步:蛋黃里放兩勺糖。
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  第9步:3勺面粉。
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  第10步:6勺牛奶
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  第11步:攪拌好。
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  第12步:倒入一半奶油狀的蛋清;注意:上下攪拌而不是打圈。
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  第13步:攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。
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  第14步:電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點(diǎn)熱就可以,倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋。
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  第15步:倒入攪拌好的東西,然后輕輕上下震動(dòng)幾下鍋,把氣泡震出來。

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  第16步:按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動(dòng)跳到保溫檔,這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦。
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-出鍋
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-切塊

  編后語:瞧一瞧,看一看,蛋糕出鍋咯!由于鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深,松軟可口的蛋糕,大功告成咯,掌聲響起來!



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