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隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，西點、蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚被越來越多的人所接受；隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，肥胖、“三高”人群也急速增長，不少朋友對貼著“油膩”、“甜食”違規(guī)“食品添加劑”標簽的蛋糕又愛又恨，又饞又怕。即難以抗拒蛋糕的細膩美味，又擔心蛋糕高脂高糖和毒害食品添加劑影響健康?，F(xiàn)在，教你在家用電飯鍋蛋糕，簡單健康又美味，而且不用擔心長肉肉哦！
（文） 暖流
1、準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 【注意】
2、按量打蛋，這里用了4個，蛋清分離。（很簡單）
 3、三根筷子準備打蛋清
 4、這樣了就行了，有小泡泡
 5、繼續(xù)打，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打，有點啰嗦哦。
6、蛋黃里放兩勺糖。
7、3勺面粉。
8、加6勺牛奶
8、加一半奶油狀的蛋清；注意：上下攪拌而不是打圈。
【注意】
10、拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。 （在這個環(huán)節(jié)有煮好滴麥粒放入一起攪拌，口感味道會更好）
11、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。
12、倒入攪拌好的東西，然后輕輕上下震動幾下鍋，把氣泡震出來。
（如果喜歡麥片滴清香，在這個環(huán)節(jié)，點綴些麥片、椰蓉，效果會更有不同）
13、按煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。
出鍋
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