潮汕人歷史
潮汕人，以前也叫潮州人，潮汕人跟閩南人同一祖先。都是秦始皇時(shí)候中原漢族遷來的，先遷到福建，后來就有一些遷到了潮汕。所以潮汕話跟閩南話,臺(tái)灣話很像?！俺薄笔撬囊馑?，“汕”是沙子堆成的脊部。從名字就可以看出，潮汕地區(qū)背山向海。汕頭是脊部的頭，汕尾是脊部的尾，地域上的潮汕指的就是潮汕平原上的汕頭，汕尾，潮州，揭陽四個(gè)市。其中又包括潮陽（屬汕頭），普寧（屬揭陽）這樣的幾個(gè)縣級(jí)市。潮陽以前是中國第一大縣，現(xiàn)在風(fēng)光不在，分化成潮陽區(qū)，和潮南區(qū)，屬于汕頭管轄。不過潮陽出過許多強(qiáng)人，全國首富黃光裕和他哥哥就是潮陽的,亞洲電視掌門人林百欣也是潮陽的。廣東富豪前十名中有7個(gè)潮汕人，其中四個(gè)就是來自潮陽區(qū)的。從這里可以看出潮汕人努力拼搏，不甘人后自強(qiáng)不息的一面。
潮汕人以做生意聞名天下，先于溫州人享有“東方猶太人”之稱。潮幫，和晉幫，徽幫，是中國的三大商幫。全球華人首富李嘉誠是潮汕人，全國首富黃光裕是潮汕人，廣東首富朱孟依是潮汕人。另外，泰國，新加坡首富是潮汕人，歐洲，加拿大，澳大利亞的華人首富也是潮汕人。2006年中國富豪榜前三名有兩個(gè)是潮汕人，前500名有74個(gè)是廣東的，而廣東這74名中，前十名有7個(gè)是潮汕人。那么小的潮汕地區(qū)出了這么多富豪，在全國任何地方都是找不到第二個(gè)的。
全國首批歷史文化名城中，潮州赫然其中。湘子橋是中國古代四大名橋之一，潮汕民居即俗稱的“四點(diǎn)金”和“下山虎”，被民俗專家譽(yù)為比北京四合院更具有藝術(shù)性和實(shí)用性的中國民居模式，
潮州菜風(fēng)靡海內(nèi)外，潮汕獨(dú)有的“工夫茶”，繼承和發(fā)揚(yáng)了中國茶文化，
潮繡是中國幾大重要的刺繡之一，
潮州陶瓷在唐宋之際已大行其市，目前陶瓷產(chǎn)業(yè)仍然是潮汕的支柱產(chǎn)業(yè)之一，
潮州音樂保持并發(fā)展了唐宋宮廷音樂的制式，是人們研究古代音樂的不二之選；
潮州戲劇稱潮劇，為中國重要的地方劇種之一，
潮汕華僑在中華民族發(fā)展史上更做出了彪炳功績：潮汕人又非常注重傳統(tǒng)。葉落歸根和鄉(xiāng)土情懷對(duì)所有旅居海外的潮汕華僑具有非同尋常的意義。
潮劇，潮商，潮繡，潮菜，工夫茶，英歌舞，潮汕富豪，拼搏，團(tuán)結(jié)，講義氣，思念故鄉(xiāng)，傳統(tǒng)懷舊，所有這些都讓人對(duì)潮汕人刮目相看。我有同學(xué)在北京在西安在上海，在黑龍江在河南…走到哪里給人的第一印象都是，啊，這個(gè)是潮汕人。
一方水土養(yǎng)育一方人，由于潮汕地區(qū)靠近大海，所以潮汕的文化是“?！钡奈幕３鄙侨颂焐蛯?duì)大海，對(duì)遠(yuǎn)方充滿向往。喜歡漂洋過海，闖蕩天下，所以潮汕人的足跡遍布世界各地。人們常說，在“唐山”（中國）有一個(gè)潮汕，在海外還有一個(gè)潮汕，以形容潮汕地區(qū)旅居海外的游子之多。其中以珠三角，香港澳門為最集中，其次是東南亞，再有就是美國和西歐。有首歌叫做《有潮水的地方就有潮汕人》，反正哪里有錢，潮汕人就往哪里跑。所以廣義上的潮汕人指的是一切會(huì)講潮汕話的人。
1.潮汕人自古就有經(jīng)商的傳統(tǒng)，商業(yè)意識(shí)較強(qiáng)。潮幫已經(jīng)已經(jīng)興旺了五百年而不絕。潮汕人認(rèn)為只要不去偷不去槍，什么生意都能做?！梆I死不打工”是專門針對(duì)潮汕人說的。潮汕人哪怕身上只有幾十元，也要努力做老板，很多潮汕人都是十幾歲幫助家里看店做生意，或在鄉(xiāng)親的店里幫忙，很早就學(xué)會(huì)了經(jīng)商的本領(lǐng)。對(duì)潮汕的評(píng)價(jià)中最令潮汕人引以為榮的，莫過于恩格斯的評(píng)價(jià)。恩格斯在其巨著中指出，遠(yuǎn)東中國唯一具有商業(yè)意義的城市是汕頭。
2.潮汕人團(tuán)結(jié)，講義氣，宗族觀念很強(qiáng)。潮汕地區(qū)計(jì)劃生育很差，可是一家有幾個(gè)小孩卻讓潮汕的小孩從小學(xué)會(huì)與人分享。團(tuán)結(jié)。注重親戚朋友，宗族關(guān)系。尊老愛幼。一個(gè)眾所周知的優(yōu)勢就是潮汕人的團(tuán)結(jié)與他們特有的相互認(rèn)同的人際關(guān)系，這個(gè)優(yōu)勢是其他地方的人無法比擬的。走到哪里,只要你說一句"膠己人"(潮汕話自己人的意思),沒有不幫忙的。批發(fā)渠道很多是潮汕系，零售渠道大多也是潮汕系，他們彼此對(duì)潮汕人的認(rèn)同感強(qiáng)，互相幫襯，互通有無，共同發(fā)財(cái)，總是能拿到最便宜的貨源，開店賺錢比其他的地方人更容易一些
3.潮汕人有志氣，不甘人后，拼搏，能吃苦，想出人頭地。勤勞的人是能得到人的尊重的，這點(diǎn)在哪兒都不會(huì)錯(cuò).幾百年前潮汕的祖先坐著紅頭船從莊林港出發(fā)，漂洋過海,在海外歷經(jīng)千辛萬苦,白手起家。才有了今天我們潮汕人在海外的地位.
4.潮汕人務(wù)實(shí)，大膽,敢為天下先。在各大學(xué)里的學(xué)生，潮汕人往往是比較有個(gè)性，特立獨(dú)行的，最少書呆子氣息的那些人。不拘一格，敢做別人不敢做的事。大家有沒聽過一句話叫“劉項(xiàng)原來不讀書”，劉邦和項(xiàng)羽沒有那么多書呆子氣，所以秦始皇的焚書坑儒對(duì)他們沒有一點(diǎn)用,所以他們敢揭竿而起。當(dāng)時(shí)劉邦在做泗水亭長的時(shí)候，其實(shí)蕭何和曹參官更大，更有文化，更適合做起義軍的首領(lǐng)，可是他們是讀書人，他們不敢，所以才把劉邦推到首領(lǐng)的位置。
5.潮汕人不忘本，潮汕人較團(tuán)結(jié)，潮汕人積極向上的進(jìn)取的人生態(tài)度等等，這一切都令潮汕人在廣東人里面獨(dú)樹一幟，讓人刮目相看。。 而且他們大多心系家鄉(xiāng)，很多人出去發(fā)了財(cái)?shù)煌?，還是講潮汕話，回來支持家鄉(xiāng)建設(shè)。 這從小就影響了一代又一代的潮汕年輕人。
6.潮汕人很傳統(tǒng)。大家都說潮汕的男人大男人主義。這卻被我看成是潮汕多富豪的一個(gè)原因。大男人主義，恰恰說明了潮汕男人像個(gè)男子漢，并不是說看不起女人或者三妻四妾（大家去調(diào)查，潮汕地區(qū)的離婚率幾乎是全國最低的，潮汕男人是最傳統(tǒng)的男人）而是說潮汕男人一肩挑起了一切，挑起了外面所有的壓力。他挑起一個(gè)家，他孝敬老人，關(guān)愛小孩。萬物都是相輔相成的，只有男人更像男人，女人才會(huì)更像女人，沒有熱血男兒，那會(huì)有柔情似水的女人。要不上帝干嗎要安排有男人又有女人。潮汕女人是最傳統(tǒng)的女人，許多學(xué)者和外地人都說，潮汕地區(qū)的女人是最具有中國傳統(tǒng)美德的女性，是東方女性的典型代表。
潮汕飲食
潮汕小食源于民間，它是全國點(diǎn)心的八大派系之一。潮汕小食主雜，葷素皆有，蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，制作精細(xì)，鄉(xiāng)土風(fēng)味濃厚。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各類潮汕小吃有230多種，而我整理到的不過十幾二十種。主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市區(qū)乃至鄉(xiāng)村的街頭巷尾隨處可見，且價(jià)格便宜，與大眾的消費(fèi)水平相吻合，因而具有范圍較廣的消費(fèi)群。 
 中國唯一保存最完美的古漢語
外地人都說潮汕話太難懂了，很多在潮汕呆了很多年都沒能學(xué)會(huì)。　　
　   也難怪，潮汕人說的大都是2000年年前的中原古語，時(shí)間跨越先秦，漢魏及六朝。你用普通話與“古人”交流當(dāng)然難以溝通了。僅如此，日本、韓國、泰國、印尼、馬來等國家語言里有大量的潮汕話諧音的詞匯，這連潮汕人本身都不知道。
　　
　　 理由一：潮汕話大都是近2000年前, 漢魏六朝時(shí)期的中原古語
　　郭沫若曾稱，“潮汕話是中國古語保留得最多的一種方言”。數(shù)萬個(gè)潮汕話詞匯都能找到對(duì)應(yīng)的古漢字,其中很大一部分是漢魏六朝時(shí)期的中原.如大家(源自漢代,指丈夫母親), 大人(父親), 阿奴(南北朝, 意為兒子), 苞(源自秦代之前,意為茂盛)等等
　　
　　 理由二：潮汕人天生會(huì)日語， 日本人天生會(huì)講潮汕話？
　　 日語為什么很多詞和潮汕話發(fā)音和意思一樣呢？原來，在日語里有大量的漢字詞，通常日本人只需認(rèn)識(shí)常用的1942個(gè)漢字。漢字組成的日語詞匯就數(shù)以萬計(jì)了。這些漢字詞其中大部分是歷代由中國傳入。一部分是日本人創(chuàng)造的，有的后來還傳入中國。
　　
　　日語的漢字詞有兩種讀法，一種是訓(xùn)讀，一種是音讀。訓(xùn)讀是按日語原本意思的讀法。
　　音讀則是按照漢字詞傳入日本時(shí)候，該詞的讀法。通常情況下，兩個(gè)字以上的詞是音讀，單字的是訓(xùn)讀。音讀按照傳入的時(shí)間先后，可分為古音（公元5世紀(jì)前）、吳音（公元5、6世紀(jì)，即南北朝時(shí)期），漢音（隋末唐初），新漢音（唐末），唐音（宋代后，狹義上也指明清），宋音（南宋到元初）。潮汕話大都是魏晉時(shí)期的中原古語，所以和很多日語的漢字詞發(fā)音與意思一致也就理所當(dāng)然了。
　　
　　 所以產(chǎn)生了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：潮汕人會(huì)講很多個(gè)日語單詞，日本人會(huì)說很多潮汕話單詞，但雙方都不知道自己有這天生的本事。
　　
　　
　　 潮汕人都會(huì)講數(shù)千個(gè)日語詞匯
　　 找到了很多漢字詞音讀與潮汕話發(fā)音幾乎一致的，數(shù)以千計(jì)，篇幅有限，列出若干個(gè)供大家參考。
　　先生（醫(yī)生、老師）、箸（筷子）、意味、也也（無奈，勉強(qiáng)）、機(jī)、基準(zhǔn)、基板（基準(zhǔn)、基礎(chǔ)）、基本、暗記、印度、金、攻、點(diǎn) 國語、低、自身、實(shí)習(xí)生、亞鉛（鋅）、安定 、意、異、療、落、趣味、神經(jīng)、說、具、覺、內(nèi)、性、勘、心、溫、九、技、映、 筋、近、具、下屆、稿、見、高、動(dòng)、住、段 、瞬間、真、人、 新、信 水、米、感覺、心信、微面 溫 階段 來、語、留、冷、感覺、 心、確信、各棋、上下、作、性、缶、太平洋、 暗示、意地、遺、密、遺言、容、 洋、欲、分、來、類、冷、 動(dòng)、論、愛嬌、久、星、文、演技、演說、 斷、段、確認(rèn)、各國、西、監(jiān)視、干、記號(hào)、民間、軍、孤兒、滑、娛樂、算、詩、視、車庫、出身、主、上、面、略、進(jìn)、真理、水、達(dá)、紀(jì)、稅金、密、責(zé)任、印、墜、獨(dú)立、南、附近 、問人、保存、視、優(yōu) 、美人、軍、靜 羅馬字、論文、惡、衣、移、以、依賴、 運(yùn)、禁、開始、英雄、 卵生。。。。。。。
　　
　　
　　
　　
　　 理由三：潮汕人天生會(huì)講韓語詞匯上萬
　　
　　
　　一般認(rèn)為，漢字在公元前三世紀(jì)傳入朝鮮半島，并在公元四世紀(jì)開始流行。在次前朝鮮半島沒文字。所以韓語是用漢字來書寫，韓國的古籍也都是用漢字記載。十四世紀(jì)，雖然發(fā)明了韓文，但真正廣泛使用還是近百年的事情，現(xiàn)在很多四十歲以上的朝鮮與韓國人還是看得懂大部分漢字?，F(xiàn)在表音的韓文詞匯里，漢字詞占有一半以上，有八萬多個(gè)。由于傳入的時(shí)間不同，所以漢字詞的發(fā)音跨越了中國各個(gè)朝代，也接近古代的官話。里面有的接近客家話，普通話，廣州話，潮汕話，閩南話。換句話說，韓國一半以上的詞匯可以在中國東南沿海一帶的地方方言里找到對(duì)應(yīng)的“孿生兄弟”，所以潮汕人天生會(huì)說很多數(shù)以千計(jì)的韓語也很正常。
　　
　　
　　
　　韓語里其中不少單詞發(fā)音與潮汕話里的潮南潮陽一帶口音幾乎一致，舉例如下：
　　登、厝、阿爸（爸爸）、阿蹌阿蹌（踉蹌行走）、 大學(xué)生、學(xué)生、留學(xué)生、去了(音:卡料) 運(yùn)動(dòng)氏、角、新婦（新娘）、美、機(jī)會(huì)、什、民俗村、信封、全、元旦、真心、回信、小心、文化、紀(jì)念、量、主人公、票、氏。。。。。。
　　
　　潮汕話與韓語單詞諧音，數(shù)以千計(jì)，列舉如下：
　　阿蹌阿蹌（踉蹌行走）、阿爸（爸爸）、甲板、新聞、回轉(zhuǎn)、勞動(dòng)者、社長、主婦、高、的士（英語外來詞）,味、餐、酒、好、一、二、三、七、百、亮（音：啪嗒）、吃飯、農(nóng)、對(duì)、 毛、漢堡、姨母（阿姨）、男、夫人、童、具、高、銀行（行字多音）、疲、起始、飲料、色、昏暗、勤、片、市、新、長、恭喜、利、做得好、暖和、春、酒、涼、近、月亮、危、是、鉛、門、慢慢、瀏覽室、金、所以、信息、心、久、信任、作者、最、充分、謙遜、 工、殘、記、時(shí)間。。。。。。。
　　
　　
　　
　　理由四：潮汕人天生懂得數(shù)以千計(jì)的印、馬、菲、泰等語言單詞
　　
　　
　　 印尼語、馬來語、菲、泰相互間的借詞數(shù)以千計(jì)
　　由于歷代廣東及福建與東南亞的海上貿(mào)易頻繁，特別是清代大量向東南亞的移民，促進(jìn)了文化交流, 相互間也就存在大量借詞，在菲律賓的語言中,有1500個(gè)詞匯來源于漢語，主要是閩南方言（包括潮汕話），有關(guān)統(tǒng)計(jì), 印尼語及馬來語中,閩南方言占達(dá)450多個(gè), 泰語中的潮汕話借詞也達(dá)300多個(gè)。
　　舉例：汝（你）、 衰（倒霉）、肉面（音：BAMIN ，南澳、海豐閩南話）、木虱、 十五夜（宵節(jié)）、pangsai（便便）、茶、頭家(老板)、 墨。。。。
　　
　　同時(shí)，潮汕話里有很多泰語、印尼語、馬來語借詞。
　　舉例：五腳砌(騎樓)、雪文(肥皂)、洞角 (手杖) 、斟(吻) 、錢(雷) 、奧塞(出界, 糟,outside,)瑪?shù)?警察,引申為抓人) 、瑪?shù)?警棍) 、瑪?shù)?抓人) 、舒甲(合意) 、 士巴拿（板手）、朱律(雪茄) 、多隆(饒恕) 、松蒙(驕傲) 、康霜(冷凍) 、角畢(皮箱間接來源于法語) 、沙茶
　　
　　潮汕話都懂得的英文,
　　潮汕話里也有很多詞匯是英文的直譯
　　舉例: SHOOT（槍）, BENZ(奔馳)， TAXI(的士)，LORRY(汽車)，DISH (碟)， GLASS( 玻璃杯，潮音：牙力), SWATOW(汕頭), CALL(呼叫), BALL(球) ，Teochew（潮州）,MASU媽嶼, SPANNER(音：士巴拿，意為扳手) ， SILK(絲, 受閩南方言影響)
　　
　　
　　 奇聞三: 潮汕話有少量古越語沉積
　　有專家考證，潮汕人稱蟑螂為噶抓，跳蚤為噶早，泥鰍為候溜，還有種貝類稱噶墻，蚯蚓為“高汶”，螞蟻為高HIA，有些魚名為巴朗、巴毛，水母稱為TE, 這些詞頭發(fā)音與傣語比較接近，很可能是古越語的底層沉積。
　　
　　
　　
　　 潮陽話最古老？
　　 潮汕話有饒平、惠來、南澳、深澳、汕頭、澄海、揭陽、潮州、普寧、惠來、陸豐、海豐、潮南、達(dá)濠等地區(qū)差異。 且潮陽及澄海間, 汕頭與海豐間差異比較大, 少接觸的人聽不大懂. 但個(gè)方言點(diǎn)最苦老?哪個(gè)方言點(diǎn)最為標(biāo)準(zhǔn)， 恐怕還沒有一個(gè)確切的定論, 一般而言, 越遠(yuǎn)離行政中心, 外來人口越少, 語言變化越小, 越古老。 就像四百年前傳教士利馬竇記下的北京話和現(xiàn)在的北京話差異很大， 而當(dāng)漢魏時(shí)期的古語在中原消失近2000年后， 如今還在潮汕話里保留。近來, 也有專家根據(jù)語言學(xué)上研究, 認(rèn)為潮陽、潮南、達(dá)濠一帶的口音最古老，
　　當(dāng)然這個(gè)觀點(diǎn)在學(xué)術(shù)界也存在爭議，有待商榷。
　　
　　
　　 有個(gè)不成文的說法， 客家話接近南宋時(shí)期的中原古語言，和韓語接近程度最高，粵語接近唐朝中原古語，潮汕話接近魏晉時(shí)期的中原古語，粵語也很多接近日文。在對(duì)比中，還發(fā)現(xiàn)粵話和越南話接近程度相當(dāng)高。會(huì)講粵語的人拿著電子字典對(duì)著發(fā)音，學(xué)起來很容易上手。
　　可如今，受到普通話普及和粵方言的影響，很多年輕人讀不準(zhǔn)潮汕話。有外地人甚至跟我說，“青蛙，沒幾年，你們潮汕人都改說粵語和普通話了?！币郧拔乙灿X得語言的消失是符合人類發(fā)展規(guī)律，世界上平均每三四天都有一種語言消失。專家預(yù)言：四十年后，人類6000多種語言中，有九成消失。但愿潮汕話不是其中之一。

我們潮汕人沒有什么囂張的

春餅的皮酥脆，餡咸香，一口咬下去，只覺口齒留香，食欲大增，是一款不僅讓潮汕人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嘗的著名小吃。

果汁-60年代的果汁，是很經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)小食之一，當(dāng)時(shí)一名普通工人的薪水，平均在200元上下，(米果)汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一小件，(米果)片每碗一、兩角，所以只要花上數(shù)角錢，就可飽餐一頓，吃個(gè)痛快。今天，潮州(米果)汁仍深受人們歡迎，價(jià)錢也不貴。有些(米果)汁攤除了保留傳統(tǒng)作法，還在用料和醬料方面，做了改善，使這道潮汕小吃，更加美味，更具特色。

豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。

番薯餅

干同果[馬鈴薯做的]

尖米丸湯

早粥—一般潮人不怎么習(xí)慣早餐吃面包和牛奶，人們喜歡在家吃早粥，那粥不比廣州的粥那樣糜爛，應(yīng)該稱稀飯。桌上放一碟碟雜菜，比如蘿卜干，比如橄欖菜，比如咖喱香腐，咸菜，炸菜……

韭菜果-包的餡則是韭菜和花生仁，在蒸籠上蒸熟后再刷上一層香噴噴的芝麻油，吃起來更加香甜潤滑，還有些人吃時(shí)要放到炒鍋上略煎再吃。

卷煎-制作卷煎的原料較多，首先要準(zhǔn)備的主料是用清水浸一個(gè)多小時(shí)的糯米，接著要準(zhǔn)備的配料有濕香菇、蝦米、用老抽、白糖腌制過的豬五花肉、栗子、蓮子、芋、蓮角等，還要少許的芹菜珠，調(diào)入味精、胡椒粉、魚露，最后還需要取腐皮一張，把攪拌均勻的糯米飯放在腐皮上卷成條狀長卷，放到蒸籠上蒸3分鐘左右，香噴噴的卷煎就可出爐了，吃時(shí)憑個(gè)人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣卷煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務(wù)。

芝麻糕，馬蹄糕

鼠殼果-烏果,胖子有詩云"轉(zhuǎn)眼天寒過冬節(jié),結(jié)伴田間采鼠兒

白皮

餅糯米糍

咸水果-色澤潔白如豆腐，配以潮汕特產(chǎn)菜脯粒，口感滑潤，突出菜脯的咸芳味，是一款大眾化的民間小食。

芋丸

糕粿由于是一層一層地炊熟，故其粿肉層次分明，又由于調(diào)入咖喱，雞蛋，所以色澤鮮黃，既好吃又好看

草果-媽媽說盛草果要有專門的碗

潮州粿條有很多種吃法，有一種干撈的食法，因“撈”后需加入油、醬料等，故在潮州方言稱為“灌”，撈粿條在潮州稱為灌“粿條”。它的吃法是先將粿條在沸騰的湯鍋中焯熟，撈起濾干水分，倒在碗中，拌以花生醬、沙茶醬、豬油、味精、魚露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿條潤滑柔軟的口感和花生醬、沙茶醬濃濃的香味

果條卷，就是用果條皮包些菜脯、筍等等，再在上面刷上一層芝麻油就可以了。

牛雜粿條

炒粿條

油索

澇餅-月餅一種

腐乳餅有獨(dú)特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。

豬腸脹糯米即糯米香腸，潮汕有名小吃。用糯米和各種餡料塞入豬腸制作而成，皮薄，餡飽，圓鼓鼓的。俗語以其外形喻某人衣著太過緊束身肢

鴨母稔

宵米

牛肉丸

菜頭粿

蠔煎

腸粉-據(jù)說是潮汕的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當(dāng)不同。潮汕人有潮汕人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張面粉皮，打上一個(gè)蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然后上面澆一層芝麻漿和鹵湯。那味道實(shí)在讓人懷念。

血蛤

粽球（老媽宮棕球）

酥餃

鮮薄殼

落湯錢
工夫茶 

潮汕地圖