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老醋花生米
原料： 花生米200克、香菜50克。 調(diào)料： 醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽1茶匙（5克）、淀粉1茶匙（5克）、水50ml。 做法： 1、準(zhǔn)備花生米； 2、鍋中放油； 3、倒入花生米；
4、用中火快炒，至花生米響后，稍一會兒即可關(guān)火； 5、鍋中放調(diào)料，煮開即可，吃時，將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可。
飛雪有話說： 1、花生米可以多做些，每次吃時，放一點即可。 2、保持花生米脆的辦法是炒好后，倒一點白酒。 3、香菜可以不放，但不會很香。 4、在做花生米的時候，一定要冷鍋，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面還不熟。
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