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很愛吃咸蛋黃南瓜，但又為人小氣，實(shí)在不舍得棄蛋青于垃圾桶啊，只能這樣試試看，沒想到味道也很好哦！?。?！
【咸蛋南瓜】 原料： 南瓜300克 咸鴨蛋一個(gè) 蔥末 姜片 料酒 鹽 雞精 香油 做法： 1）南瓜洗凈去皮去瓤，切成小片。咸鴨蛋去皮切成小丁。蔥切成蔥末，姜切片，備用。 2）起鍋放油，放入蔥末姜片炒出香味，放入咸鴨蛋丁，隨后烹入料酒。 3）放入南瓜片翻炒。南瓜熟透前，放鹽，雞精，翻炒幾下關(guān)火，淋入香油出鍋即可。 小貼士： 1）在翻炒過程中，可以酌量加少許水，一點(diǎn)點(diǎn)哦?。。? 2）因?yàn)橄跳喌氨旧硪呀?jīng)有咸味了，所以在放鹽的時(shí)候，一定要小手筆哦！！  _________________ 文怡的博客： http://blog.sina.com.cn/m/wenyi |
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