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• 香菇——提高免疫力的食物

  香菇——提高免疫力的食物。一、 香菇的營(yíng)養(yǎng)成份 香菇主要含有水分和干物質(zhì)。香菇含有16種氨基酸，含有7種人體必需氨基酸（人體不能合成或合成速度遠(yuǎn)不能適應(yīng)人體的需要的一類氨基酸），9種非必需氨基...

• 生活科普小知識(shí)

  因?yàn)樗鼈兒胸S富的蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E、鈣、鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。不含過多熱量具有豐富維生素和蛋白質(zhì)的食物。但實(shí)際生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時(shí)間充裕，吃得豐盛，這樣對(duì)...

• 大話養(yǎng)生（二）

  均衡營(yíng)養(yǎng)就是按照平衡膳食的原則，通過優(yōu)化食物組合以及合理科學(xué)的烹調(diào)方法，以滿足肌體對(duì)食物消化、吸收和利用過程的營(yíng)養(yǎng)要求，達(dá)到適應(yīng)正常生理、生活需要，提高智力發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)膳食的目的。蛋白質(zhì)有...

• 三餐營(yíng)養(yǎng)細(xì)思量

  這類食物的優(yōu)點(diǎn)在于向人體提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。選擇畜肉要注意：（1）不同部位的畜肉脂肪含量是不相同的，例如豬肉，肥豬肉為90％，五花肉為35％，里脊肉為7．9％；禽肉的蛋白質(zhì)...

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  優(yōu)質(zhì)蛋白食物排名，第一名居然最便宜

  優(yōu)質(zhì)蛋白食物排名，第一名居然最便宜。隨著人體衰老，蛋白質(zhì)的吸收、分解與代謝減弱，所以需要攝入更多的蛋白質(zhì)?！皵?shù)量”——蛋白質(zhì)含...

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  吃對(duì)脂肪，瘦得更快：想減肥，先吃飽

  吃對(duì)脂肪，瘦得更快：想減肥，先吃飽。作為“植物油皇后”，”地中海甘露“，高級(jí)橄欖油富含豐富的不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、...

• 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

  食物中的有效成分稱為營(yíng)養(yǎng)素，人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有近50種，歸納可分六大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素和水等。七、維生素的功用和食物來(lái)源。蔬菜、水果類食品主要供給維生素和礦物質(zhì)，是膳食...

• 膳食營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)

  膳食營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)一、吃飯要講科學(xué)： “吃”是與人俱生，與人并存?！笆骋院鉃橄取保胶馍攀?，就是指膳食中提供的各種營(yíng)養(yǎng)素，不但數(shù)量充足，而且營(yíng)養(yǎng)素之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤?，使膳食更適合人體生理...

• 男人不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)保健要點(diǎn)

  若食物蛋白質(zhì)的必需氨基酸種類、數(shù)量、比例與人體蛋白越接近其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，否則食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)受到限制。而各類糧谷所提供的蛋白質(zhì)因缺少一種或幾種必需氨基酸，其蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降...