益生菌的智商稅：元芳你怎么看？

文‖杜德春焙烤食品工藝技術體系

導讀——

第一局博弈——

『胃酸那么厲害，就是薄一點鐵皮都可以給你溶解了！如果你見到過雞吃石頭與玻璃，且可以被胃酸溶解就知道益生菌是無法抵達腸道的現(xiàn)實！』。

第二局博弈——資本無孔不入

西藥的發(fā)明者為了培育孵化更多病人，先是創(chuàng)立了西醫(yī)大學；接著是請一些偽專家與資深媒體來為其做演員雙簧的背書。

從而把中醫(yī)打掉，把食藥同源打掉，把人體自身可以修復的天人合一五行陰陽的真理打掉……

益生菌是維持我們腸道健康的重要因素。它如果數(shù)量充足，就能夠達到"抑制"腸道致病菌的效果，從而保持腸道菌群的健康平衡。常見的益生菌主要有乳酸桿菌屬、雙歧桿菌屬、酵母菌、益生芽孢桿菌、丁酸梭菌等。


你可能聽說過一個說法：大部分益生菌產(chǎn)品都是"智商稅"，因為菌類到胃部就會被胃酸殺死，發(fā)揮不了作用。這個說法在前幾年是正確的，智商稅嗎還是要繳納滴！

胃酸那么厲害，就是薄一點鐵皮都可以給你溶解了！如果你見到過雞吃石頭與玻璃，且可以被胃酸溶解就知道益生菌是無法抵達腸道的現(xiàn)實！

△『包埋益生菌與200億活菌單位益生菌真假有待驗證』


首先益生菌菌株本身大都是比較抗酸的菌種，另外隨著這幾年技術進步，已經(jīng)出現(xiàn)了保護菌株的包埋技術，能夠確保益生菌可以安全抵抗胃酸到達腸道發(fā)揮作用了。你可能覺得益生菌的好處就是抑制致病菌，保護人不得腸胃病，但其實遠遠不止——益生菌能激活免疫細胞的活性，還能分泌很多活性物質，比如抗菌肽、短鏈脂肪酸、多巴胺、維生素A、B、K等等，在一定程度上能夠提高人的免疫力。

關于益生菌是個偽命題的哲學

第一博弈：益生菌若本來是智商稅，那么偽命題就無可厚非。

第二博弈：在饅頭或面包中添加益生菌博弈——

杜博金剛經(jīng)心經(jīng)博弈

有益菌菌團，發(fā)酵與蒸熟后，形成了有益菌菌落協(xié)作的美拉德反應——

塑造了饅頭或面包風味與它的潔白無瑕的顏值等。

就好像酵母菌，無菌是野生酵母或天然酵母，或工業(yè)酵母，那么、無論其是蒸煮烤——50°下，酵母菌也就『犧牲了』，而它的發(fā)酵卻賦予了面包或烤餅的美拉德反應。

乳酸菌、與丁酸菌，醋酸菌，丙酸菌，納豆菌，紅曲菌，酵母菌等皆屬于有益菌協(xié)作發(fā)酵菌團；是協(xié)作發(fā)酵是賦予發(fā)酵面團的風味與塑造產(chǎn)品靈魂——它的犧牲換來的產(chǎn)品的靈魂風味！

難道酵母菌寶寶在饅頭發(fā)酵或面包發(fā)酵，它能活著到你的胃里嗎？

顯然，杜老師說的才是真理與真相！

而那些貌視君子的，實則是『金玉其外敗絮其中的韭菜與智商稅創(chuàng)始人』，有可能其團隊里面的『托』是院士或馳名商標……
誰知道呢？
我的上帝…

世人皆為商人！皆為利益！

“交易”（商品）一詞，本身就包含了很多的謊言，人們并非不識得這些謊言，之所以不在意，是因為人們都從這些謊言中獲取利益。 物質的繁華生長在精神的尸骸之上，誰能說霓虹不是彩虹呢。