大家好，我是熱愛(ài)美食的悅悅小吃貨，關(guān)注我為你分享更多的美食。

每個(gè)地方都有自己特色的小吃，今天給大家分享我潮汕婆婆做的傳統(tǒng)美食—廣式咸水角。

不管當(dāng)下午茶小點(diǎn)心或者追劇小零食，都是絕佳美食，我連吃5天了都吃不膩。

一個(gè)個(gè)金黃酥脆，小巧玲瓏，外皮酥酥脆脆，一口咬下去糯嘰嘰的，餡料超豐富，隨意搭配。

我最?lèi)?ài)的就是這個(gè)香菇蘿卜豬肉餡的，咸香咸香的，每一口都是味覺(jué)的盛宴，讓我的味蕾在滿足中翩翩起舞。

只要婆婆做咸水角，家里的餐桌就會(huì)上演了一出'速度與激情’，轉(zhuǎn)眼間便被一掃而空，它的美味讓人回味無(wú)窮，怎么吃都吃不膩。大人孩子都很喜歡。

今天就把這個(gè)配方分享出來(lái)，讓大家足不出戶就能品嘗到地道的潮汕小吃。

準(zhǔn)備食材：肉末、香菇干、蘿卜干、糯米粉150克、澄面50克、白糖50克、豬油50克

1.熱鍋放油下肉末炒香，放香菇碎和蘿卜干炒出香味。

2.加1勺蠔油+少量鹽+白糖+清水燜煮2分鐘，再加入水淀粉勾芡，關(guān)火加韭菜拌勻。

3.把糯米粉和澄面混合，加入開(kāi)水揉成面團(tuán)，再放入白糖和豬肉繼續(xù)揉進(jìn)去。

4.取一小塊面團(tuán)搓圓壓扁，包入多多的餡料，兩邊對(duì)折包起來(lái)捏緊。

5.油溫5成熱的時(shí)候下鍋油炸，炸到金黃酥脆就可以出鍋了，不需要復(fù)炸。

趁熱吃，酥酥脆脆，糯糯嘰嘰，還有豬肉和香菇的香味，太香太好吃了。

還可以放點(diǎn)孜然粉、燒烤料、辣椒面，番茄醬，味道“更上一層樓”。

周末追劇的時(shí)候來(lái)幾個(gè)，搭配茶飲，真的巴適得很。

外面賣(mài)的都沒(méi)有婆婆做的這個(gè)好吃，真的沒(méi)有對(duì)手了。

詳細(xì)的配方已經(jīng)給你們放上面的，有時(shí)間可以試試，孩子們肯定會(huì)喜歡。