上次我去上海出差，忙完工作后，當(dāng)?shù)赝聨胰チ水?dāng)?shù)匾患液苡忻娘埖瓿燥垺?/p>

我們點(diǎn)了好多菜，當(dāng)上海熏魚端上桌的時(shí)候，我其實(shí)沒太在意，就覺得它看起來和普通的魚菜沒什么兩樣。

當(dāng)我夾起一塊放入口中的時(shí)候，味道真的驚艷了。熏魚的外皮炸得金黃酥脆，就像披著一層金色的鎧甲。輕輕一咬，“嘎吱” 一聲，酥脆的口感超級(jí)過癮。

再咬下去，里面的魚肉鮮嫩飽含著獨(dú)特的醬汁味道。那種甜咸交織的口感簡(jiǎn)直是絕配，而且還有一種淡淡的煙熏味，讓我欲罷不能。

上海同事說，來上海必吃熏魚，是老上海人的心頭好，逢年過節(jié)餐桌上都少不了它。

他說他爸爸在家做熏魚是一把好手，就把爺叔的配方教給我了！

回到家后，我立馬動(dòng)手做了一盤。具體做法放在圖片里！

當(dāng)我再次吃到那熟悉的味道時(shí)，太滿足了。旅行的意義在于美食！

我把這盤熏魚拿給家人吃，他們也都贊不絕口，尤其是我那挑食的小侄子，居然吃了好多。

配方分享給大家了，友友們一定要試試！

我是朱朱，每天分享一道美食，親測(cè)好吃才分享！感恩遇見和陪伴。