廚房失火：

信號(hào)：連續(xù)短聲+5長(zhǎng)聲，同時(shí)廣播發(fā)布廚房火警

總指揮： 船長(zhǎng)

現(xiàn)場(chǎng)指揮： 大副

人員著裝要求：連體工作服、安全帽、皮手套、安全鞋、頸系毛巾。

基本步驟：
1.演習(xí)的啟動(dòng)：各輪應(yīng)對(duì)下列場(chǎng)景進(jìn)行逐一演練

---場(chǎng)景一：隨機(jī)指定一名船員，假想廚房某處起火，發(fā)現(xiàn)火情后，報(bào)告船長(zhǎng)并利用各種有效手段發(fā)出該信息，同時(shí)利用相應(yīng)器材（防火毯、手提滅火器、固定滅火系統(tǒng)等）進(jìn)行施救。船長(zhǎng)接到報(bào)告后，利用警鈴、廣播等方式向全船發(fā)布廚房火警警報(bào)。現(xiàn)場(chǎng)人員離開(kāi)火場(chǎng)時(shí)注意關(guān)閉相應(yīng)通風(fēng)設(shè)施，尤其是煙道通風(fēng)擋板，切斷供電，關(guān)閉防火門(mén)。

---場(chǎng)景二：值班或工作人員發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)有煙霧或較大火情，應(yīng)立即關(guān)閉相應(yīng)通風(fēng)設(shè)施，尤其是煙道通風(fēng)擋板，切斷供電，關(guān)閉防火門(mén)。報(bào)告船長(zhǎng)并利用各種有效手段發(fā)出該信息。船長(zhǎng)接到報(bào)告后，利用警鈴、廣播等方式向全船發(fā)布廚房火警警報(bào)。

---場(chǎng)景三：由船長(zhǎng)或檢察官員直接發(fā)布廚房火警警報(bào)。

2. 人員集合：目的為清點(diǎn)人數(shù)。全體船員迅速攜帶指定消防器材、救生衣、保溫救生服，高喊“廚房失火”趕往集合地點(diǎn)（選擇盡量靠近廚房入口的開(kāi)敞甲板作為集合地點(diǎn)）。保溫救生服應(yīng)統(tǒng)一放置于集合地點(diǎn)附近，不妨礙演習(xí)進(jìn)行的開(kāi)敞處。列隊(duì)可按消防隊(duì)，隔離隊(duì)，救護(hù)隊(duì)分列。皮龍組、探火組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后直接投入準(zhǔn)備工作（警報(bào)發(fā)出后3分鐘內(nèi)至少準(zhǔn)備2根皮龍并出水；2名探火員5分鐘內(nèi)試驗(yàn)、著裝完畢）。

3. 清點(diǎn)人數(shù)：目的為查看是否有人員受困。為迅速投入滅火行動(dòng)，由各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)清點(diǎn)本隊(duì)人數(shù)后，分別向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告。駕駛臺(tái)負(fù)責(zé)核實(shí)固定人員并向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告。同時(shí)，固定人員進(jìn)入駕駛臺(tái)和集控室，如情況允許，盡快啟動(dòng)主消防泵。二副檢查、準(zhǔn)備通訊設(shè)備，按船長(zhǎng)指令對(duì)外聯(lián)絡(luò)，發(fā)布警告信息，記錄演習(xí)過(guò)程；駕助懸掛信號(hào)旗，并協(xié)助二副工作，特別是注意記錄探火進(jìn)入火場(chǎng)的時(shí)間。

各隊(duì)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)人數(shù)后，即刻按照現(xiàn)場(chǎng)指揮命令投入到滅火行動(dòng)中?，F(xiàn)場(chǎng)指揮在收到各隊(duì)清點(diǎn)人數(shù)報(bào)告后，立即下達(dá)該隊(duì)行動(dòng)命令，無(wú)需人員到齊后統(tǒng)一發(fā)布命令，避免出現(xiàn)列隊(duì)等待現(xiàn)象。

4. 隔離：關(guān)閉通風(fēng)，切斷供電，清理易燃物。請(qǐng)各輪參考附表形式，完成本輪的“火場(chǎng)通風(fēng)關(guān)閉點(diǎn)”、“火場(chǎng)附近易燃、易爆物保護(hù)點(diǎn)”、“電源切斷點(diǎn)”詳細(xì)清單（因工作原因，無(wú)法實(shí)際關(guān)閉、切斷的部位須在備注中標(biāo)明）。相關(guān)人員須熟知該清單內(nèi)容，必要崗位可持有該清單，并照此實(shí)際操作。進(jìn)展情況由隊(duì)長(zhǎng)或獨(dú)立負(fù)責(zé)人向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告。

5. 降溫：皮龍組在整個(gè)演習(xí)期間，應(yīng)不間斷對(duì)火場(chǎng)周?chē)撌液蜕形窗犭x的易燃、易爆物進(jìn)行模擬降溫。

6. 搜救被困人員：船舶可隨機(jī)指定某名船員被困，等待探火人員營(yíng)救。

兩名探火員檢查試驗(yàn)，著裝完畢后，在皮龍掩護(hù)下，進(jìn)入廚房搜救被困人員，搜到后立即將被困人員轉(zhuǎn)移至火場(chǎng)外，交給救護(hù)隊(duì)施救。其他人員安排建議：一人攜帶手提滅火器在前，試驗(yàn)門(mén)溫，取低位開(kāi)門(mén)并隱蔽于后；皮龍組選擇不影響探火員行動(dòng)的位置，取低位降溫，準(zhǔn)備向探火員提供皮龍；探火協(xié)助人員選擇合適位置生根防火繩，協(xié)助探火員進(jìn)入火場(chǎng)；救護(hù)隊(duì)在火場(chǎng)出口附近待命，準(zhǔn)備搶救傷員；現(xiàn)場(chǎng)指揮在對(duì)各隊(duì)初步行動(dòng)做出安排后，應(yīng)到火場(chǎng)出口附近指揮協(xié)調(diào)；開(kāi)啟、調(diào)試多種氣體探測(cè)儀。

7.救治傷員：救護(hù)隊(duì)將營(yíng)救出的傷員抬至適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)，進(jìn)行模擬搶救，隨時(shí)將救治情況與結(jié)果向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告。

8.滅火：兩名探火員救出被困人員后立即在皮龍掩護(hù)下，攜帶小型滅火器材或消防皮龍進(jìn)入火場(chǎng)滅火。

9. 通風(fēng)：探火員將火撲滅后向現(xiàn)場(chǎng)指揮報(bào)告，恢復(fù)自然通風(fēng)。

10. 測(cè)氧：探火員檢查試驗(yàn)裝備，攜帶調(diào)試好的多種氣體探測(cè)儀進(jìn)入火場(chǎng)測(cè)氧，將氧氣含量數(shù)值報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)指揮。此時(shí)探火員可以只佩戴呼吸器、安全帽、手套進(jìn)入。

11. 恢復(fù)機(jī)械通風(fēng)，清理現(xiàn)場(chǎng)，講評(píng)。

12. 在步驟8以后，因火勢(shì)徹底失控，轉(zhuǎn)入棄船演習(xí)（機(jī)艙固定人員立即攜帶控制室救生衣和保溫服撤出，參加棄船演習(xí)）。

13. 注意，在消防演習(xí)中，應(yīng)充分使用船舶配備的對(duì)講器。