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祖?zhèn)髫i頭肉秘制配方： 八角15克、 小茴香7克、 草果13克、 桂皮5克、 白豆蔻7克、 香砂9克、 香葉5克、 砂仁5克、 當(dāng)歸2克、 丁香2.5克、 陳皮10克、 甘草4克、 蓽撥4克、 肉豆蔻5克、 三奈5克、 香菜籽6克、 紅梔子5個(gè)、 草豆蔻3克、 花椒12克。 豬大骨3斤、土雞肉2.5斤、水20斤、豬肉類(lèi)食材（10斤）。 #分享鹵味店配方# #傳統(tǒng)鹵味秘籍#  |
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來(lái)自： 新路成功 > 《大眾菜譜——肉（牛肉）》
