隨著冷空氣的南下，各地氣溫紛紛創(chuàng)下今冬新低，北方地區(qū)甚至已經(jīng)開始降雪。為了保護(hù)草莓不受寒凍影響，北方的草莓大棚已經(jīng)采取了多層膜覆蓋，甚至開始考慮使用增溫塊等保溫措施。雖然保溫工作至關(guān)重要，但夜間溫度不能過高。

可能有人會疑惑：陰雨天氣外界溫度已經(jīng)很低了，為何還要降低夜間溫度？讓我們來探討一下為什么不能一味的保溫增溫，以及為何在陰雨雪天需要適當(dāng)降低夜間溫度。

這背后的原理其實(shí)并不復(fù)雜，它與植物的光合作用和呼吸作用有關(guān)。光合作用是植物利用陽光將二氧化碳和水合成有機(jī)物（糖類）并釋放氧氣的過程，這是一個(gè)積累過程。而植物的呼吸作用則是有機(jī)物氧化分解并產(chǎn)生能量的過程，這是一個(gè)消耗過程，且隨著溫度的升高而增強(qiáng)。草莓在白天進(jìn)行光合作用，積累有機(jī)物質(zhì)，而在夜間進(jìn)行呼吸作用，消耗體內(nèi)積累的有機(jī)物以維持正常生理活動。簡而言之，草莓白天在“積累”，夜間在“消耗”。如果夜間溫度高，呼吸作用強(qiáng)，消耗就多，有機(jī)物積累就少。這直接導(dǎo)致果實(shí)小，口感差。

夜間溫度過高的兩個(gè)主要危害是：

1. 果實(shí)膨大速度緩慢。植株白天制造的營養(yǎng)少，而夜間消耗卻較大，所制造的養(yǎng)分經(jīng)不起夜間消耗，因此果實(shí)膨大速度緩慢。果子很小就紅的情況會增多。

2. 導(dǎo)致徒長。徒長導(dǎo)致花芽質(zhì)量差，后續(xù)可能造成斷茬或開出的花弱且小，之后長的果子也會偏小，甚至長成無效果。

現(xiàn)在大家應(yīng)該明白了，為什么在光照不足的霧霾天、陰天、雨天、雪天應(yīng)該適當(dāng)降低夜間溫度。因?yàn)橐归g溫度高，呼吸作用強(qiáng)，消耗多，而這些天氣條件下，即使揭起草簾，白天制造的養(yǎng)分也不多，經(jīng)不起夜間的消耗。因此，在連陰、雨、雪天給草莓加溫時(shí)，千萬不能使溫度過高，尤其是夜間溫度不能盲目過高。否則，會導(dǎo)致植株衰弱、果實(shí)膨大慢，嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)僵果、空心果或落花落果現(xiàn)象。

適當(dāng)降低夜間溫度，加大日夜溫差的好處包括：

溫度低時(shí)，從開花到成熟所需時(shí)間長，單果重量大，外觀好，價(jià)格高。

夜間和白天溫差大，植株積累養(yǎng)分多，果實(shí)口味好。

草莓植株生長健壯，二茬花芽分化良好，不斷茬。

因此，在草莓的不同生長階段，保溫增溫應(yīng)當(dāng)適度。適宜的溫度控制如下：

現(xiàn)蕾期：白天25℃~26℃，夜間10℃；

開花期：白天23℃～25℃，夜間10℃；

果實(shí)膨大期：白天20℃～23℃，夜間6℃～7℃；

收獲期：白天23℃～25℃，夜間5℃為宜。

最后提醒各位莓農(nóng)，在生產(chǎn)中要仔細(xì)觀察棚內(nèi)溫度，不要盲目采取加厚覆蓋物等措施保溫，特別是在陰雨雪天到來時(shí)，在確保草莓植株正常生長不受凍的前提下，適當(dāng)降低夜間溫度，拉大晝夜溫差，反而更有利于草莓的生長和產(chǎn)量提高。