果樹在一年和一生的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，始終存在著生長(zhǎng)和結(jié)果、衰老和更新的矛盾；從樹體內(nèi)部看，存在著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和消耗、集中與分配等問(wèn)題；在外界條件方面，也有和多種生態(tài)環(huán)境與農(nóng)業(yè)技術(shù)管理的對(duì)立與統(tǒng)一，以及相互適應(yīng)等問(wèn)題。剪樹前，要先看：看樹形，看樹勢(shì)，看花量，看平衡，看風(fēng)光，看樹齡，看肥水，還要問(wèn)園主果樹情況;做到根據(jù)樹種、品種的生長(zhǎng)結(jié)果規(guī)律，進(jìn)行整形和修剪，培養(yǎng)合理的樹體形狀和樹冠結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)樹體各部分間的生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡，改善樹體的營(yíng)養(yǎng)積累，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，才能達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)和長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效益、低消耗的栽培目標(biāo)。接下來(lái)管家就詳細(xì)解讀一下這果樹冬剪前必須學(xué)會(huì)的這“十看”。

剪樹前對(duì)于所剪的每棵樹心中要有形，就是要根據(jù)所保留的主枝數(shù)量確定樹形。目前，果區(qū)流行三大樹形，即主干形、紡錘形、小冠疏層形。對(duì)于主枝數(shù)量保留在40個(gè)左右的樹，即確定該樹即主干形整形修剪;對(duì)于主枝數(shù)量保留在10個(gè)左右的樹，即確定該樹體按紡錘形整形修剪;對(duì)于主枝數(shù)量保留在6個(gè)左右的樹，即確定該樹體按小冠疏層整形修剪。整形修剪時(shí)要做到有形不死、無(wú)形不亂、隨樹造形、隨樹修剪，千萬(wàn)不要為追求標(biāo)準(zhǔn)樹形而人為地造形。生產(chǎn)實(shí)踐證明，任何樹形都是好樹形，只要樹體通風(fēng)透光，樹勢(shì)中庸健壯，連年豐產(chǎn)就行。

剪樹前眼中要有勢(shì)。確定樹勢(shì)的主要依據(jù)，是當(dāng)年新梢長(zhǎng)、中、短枝的數(shù)量比例。豐產(chǎn)型的中庸樹，長(zhǎng)、中、短枝的比例為1：2：7比較合理;如果長(zhǎng)枝超過(guò)10%～15%左右，那么該樹的樹勢(shì)即為旺樹。旺樹可分為強(qiáng)樹和虛旺樹兩類，這兩類樹勢(shì)的確立主要是觀察當(dāng)年春梢和秋梢的長(zhǎng)度。生產(chǎn)中，大多數(shù)果農(nóng)冬剪時(shí)見(jiàn)了旺樹(滿樹長(zhǎng)條枝)好像覺(jué)得有活干，見(jiàn)枝就疏，結(jié)果造成冬剪一地條，來(lái)年滿樹枝，這樣以條換條，形成惡性循環(huán);而對(duì)于弱樹(樹體上的當(dāng)年生長(zhǎng)枝很少)修剪時(shí)覺(jué)得沒(méi)事可干，便放任不剪，結(jié)果造成樹體越來(lái)越弱。對(duì)于這類弱樹，冬剪時(shí)要下決心去掉一些無(wú)用枝，精心疏除弱果枝、密生枝，減少生長(zhǎng)點(diǎn)，集中營(yíng)養(yǎng)用于所留的枝條，樹體漸漸就變得強(qiáng)壯了!這就是“合勢(shì)”修剪法。

冬剪時(shí)每修剪一棵樹，先要觀察這棵樹明年是大年還是小年。目前生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題是，大多果農(nóng)冬剪時(shí)比較惜花，眼睛盯住花芽舍不得下手，特別是對(duì)滿樹是花芽的大年樹更是無(wú)從下手，害怕修剪過(guò)重影響來(lái)年產(chǎn)量。事實(shí)上恰恰相反!對(duì)于滿樹花芽的大年樹要痛下殺手，該去的枝一次到位，毫不留情;樹體過(guò)高需要落頭的不要心疼，冬剪時(shí)去掉的多余花枝等于是對(duì)樹實(shí)行“計(jì)劃生育”，節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，待來(lái)年樹體開花時(shí)，由于冬剪去掉了一部分花量，營(yíng)養(yǎng)集中了，留下的花坐果率必然高，而且絲毫不會(huì)影響產(chǎn)量;對(duì)于來(lái)年是“小年”的樹，大多果農(nóng)冬剪時(shí)去枝量過(guò)多，自認(rèn)為反正明年沒(méi)果，殊不知這樣修剪的后果會(huì)造成來(lái)年滿樹長(zhǎng)條，所以，對(duì)于來(lái)年是“小年”的樹要輕剪(即分勢(shì))，特別是提干、落頭一定要小心，并禁止在“小年”樹上大量去大枝;

對(duì)于來(lái)年是“大年”的中庸樹或弱樹，提干、落頭可同時(shí)進(jìn)行，該去的枝堅(jiān)決去掉;對(duì)于來(lái)年是“大年”的偏旺樹，落頭、提干只能做一半;對(duì)于花量不大、樹勢(shì)偏弱的樹，不但要去掉多余的大枝，而且可以機(jī)械造形。用這種剪法，只要第二年樹上冒條，就證明樹勢(shì)逐漸恢復(fù)了。

剪樹前，要圍繞果樹觀察樹體的平衡狀況，包括：

冬剪中，許多果農(nóng)為了追求標(biāo)準(zhǔn)的樹形，修剪時(shí)修剪量過(guò)大，機(jī)械造形，結(jié)果由于去枝過(guò)多，樹體地上部分和地下部分平衡失調(diào)。俗話說(shuō)，(任何植物)地上有多少枝葉，地下養(yǎng)多少根。由于冬剪地上部分修剪過(guò)重必然導(dǎo)致地下、地上關(guān)系失衡，來(lái)年生長(zhǎng)季節(jié)地上和地下要尋找新的平衡，勢(shì)必導(dǎo)致樹體地上部分大量冒條，這就是修剪反應(yīng)。因此，冬剪時(shí)的去枝量一定要掌握好“度”。

①上強(qiáng)下弱樹：生產(chǎn)中，許多果樹上強(qiáng)下弱，果樹好像戴了一頂帽子，導(dǎo)致樹體中下部不見(jiàn)光，結(jié)果部位上移，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是由于中央領(lǐng)導(dǎo)干連年留壯枝、壯芽短截，樹勢(shì)強(qiáng)上升過(guò)快，2~3年生樹就出現(xiàn)上強(qiáng)現(xiàn)象。對(duì)于這類樹，修剪時(shí)要疏除領(lǐng)導(dǎo)干中上部的過(guò)旺枝，留中庸枝當(dāng)頭，將其余枝拉平緩放;對(duì)下部主枝頭保持小角度延伸，采用中截法，多短截，其余兩側(cè)分枝增強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于特別上強(qiáng)的樹，可于生長(zhǎng)季節(jié)的5、6月份在樹體的中上部進(jìn)行環(huán)割環(huán)剝，促其上部成花，來(lái)年上部多留果，采取以上綜合措施，2~3年后上下部就能基本得到平衡。

②下強(qiáng)上弱樹“造成下強(qiáng)上弱的原因是，在幼樹整形階段下部主枝沒(méi)有拉開枝干比，特別是下部主枝輪生枝較多，形成“卡脖”現(xiàn)象，中央領(lǐng)導(dǎo)干連年留弱枝、弱芽當(dāng)頭，這樣最終結(jié)果導(dǎo)致下強(qiáng)上弱。解決這一問(wèn)題的辦法是，冬剪時(shí)抑下促上，對(duì)下層主枝選弱枝當(dāng)頭，疏旺枝，開角度，環(huán)割環(huán)剝成花多留果;或?qū)χ醒腩I(lǐng)導(dǎo)干實(shí)行短截，上部選留強(qiáng)枝當(dāng)頭，并控制上部花果量。

①骨干枝前部強(qiáng)、后部弱，形成“掃帚頭”。正常骨干枝應(yīng)當(dāng)是兩頭小、中間大，但生產(chǎn)中許多骨干枝卻是外大內(nèi)小，結(jié)果部位外移。對(duì)于這類骨干枝，首先要調(diào)整主、側(cè)枝的角度(梢角過(guò)小)，疏除外圍過(guò)密的旺枝及多年生枝，提高內(nèi)膛光照強(qiáng)度;對(duì)內(nèi)膛細(xì)弱枝在飽滿芽處短截，增強(qiáng)其生長(zhǎng)勢(shì)。

②骨干枝內(nèi)強(qiáng)外弱。對(duì)這類樹，應(yīng)疏除內(nèi)強(qiáng)分枝，對(duì)外部延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截。

理想的樹勢(shì)是中庸健壯(即外圍新梢年生長(zhǎng)量30厘米左右，樹冠內(nèi)中、短枝占90%，長(zhǎng)枝占10%，秋梢短且少，花、葉芽飽滿，產(chǎn)量7000斤左右，大于或小于都可視為強(qiáng)樹或弱樹)。準(zhǔn)確地判定樹勢(shì)后才能因勢(shì)修剪。

①弱樹。形成原因：由于肥水管理跟不上，結(jié)果過(guò)量，修剪上連年輕剪長(zhǎng)放多留枝，未及時(shí)回縮更新。修剪時(shí)，應(yīng)短截當(dāng)年枝(飽滿芽當(dāng)頭)，去弱留強(qiáng)，去平斜直立，以縮剪為主，減少花芽數(shù)量，采取重剪多回縮的“合勢(shì)”修剪法。

②強(qiáng)樹。由管理上的大肥(大化肥)大水(大水灌溉)、主枝角度不開張、小年結(jié)果嚴(yán)重、修剪量過(guò)重等原因造成。對(duì)于這類樹，應(yīng)采取輕剪長(zhǎng)放多留枝少短截的“分勢(shì)”修剪法及多留果、開張主枝角度，施肥上少施或不施大化肥、增施生物有機(jī)肥，減少灌溉次數(shù)等綜合措施加以調(diào)控。

俗話說(shuō)，(果樹)無(wú)風(fēng)不成花，無(wú)光不長(zhǎng)個(gè)。目前我區(qū)大多果樹存在“風(fēng)光”問(wèn)題，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，果園“上能行兵，下能防空”，導(dǎo)致果園光照不良難成花，不結(jié)果且病蟲害嚴(yán)重。冬剪時(shí)，可根據(jù)樹冠的密蔽程度和枝量多少把握修剪量。對(duì)于群體密蔽的果園，可通過(guò)間伐逐步解決;而對(duì)于個(gè)體光照嚴(yán)重不良的樹體，可通過(guò)逐步減少主枝或小枝條數(shù)量的辦法來(lái)解決?？傊?，通過(guò)冬季修剪，最終要讓樹體敞開胸膛迎接太陽(yáng)，達(dá)到枝枝見(jiàn)光、果果向陽(yáng)之目的。

修剪時(shí)，要根據(jù)樹齡確定修剪思路。有句話說(shuō)得好：小樹結(jié)果靠枝量，大樹結(jié)果靠風(fēng)光。生產(chǎn)中，許多果農(nóng)對(duì)于未成齡小樹修剪去枝量過(guò)多，結(jié)果造成側(cè)枝延長(zhǎng)過(guò)快。對(duì)于小樹，要用“分勢(shì)”的修剪法，多留主枝其實(shí)就是一種“分勢(shì)”修剪法，主枝數(shù)量多，樹體營(yíng)養(yǎng)分配到每個(gè)主枝上的營(yíng)養(yǎng)量勢(shì)必減少，再加上從幼樹整形時(shí)就拉開兩個(gè)枝干比，側(cè)生枝想延長(zhǎng)都不可能;而對(duì)于大樹，要想連年結(jié)果，必須有充足的光照，有了通風(fēng)透光這一前提，樹體才能通過(guò)葉片的光合作用制造充足的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成花結(jié)果;對(duì)于老齡樹，要想連年結(jié)果且結(jié)大果，必須解決枝組更新這一難題。俗話說(shuō)：老樹結(jié)的新枝果，就是說(shuō)老樹要想煥發(fā)青春，一定要讓樹體適當(dāng)冒新條，然后通過(guò)轉(zhuǎn)枝、拉枝讓新枝轉(zhuǎn)化成新的結(jié)果枝，這樣才能連年結(jié)果;對(duì)于初結(jié)果枝，要想讓它結(jié)果，修剪時(shí)必須連年緩放，幼樹結(jié)果枝一年枝、二年花、三年結(jié)果。

冬剪時(shí)，一定要注意園內(nèi)的肥水情況，要視果園基肥施用情況，每年澆水情況制定修剪方案。譬如：水利設(shè)施不完整果區(qū)，每年基本靠自然降雨。對(duì)于這種果樹，修剪上要適當(dāng)“合勢(shì)”修剪，修剪反應(yīng)不明顯;而對(duì)于水利條件好，全年大水漫灌，如果還按旱區(qū)“合勢(shì)”修剪，勢(shì)必造成來(lái)年滿樹冒條。對(duì)于秋施基肥時(shí)大化肥特別是氮肥過(guò)量的樹，修剪上一定要適當(dāng)“分勢(shì)”輕剪。

就是要看工作環(huán)境的安全狀況，包括樹體上是否有懸掛物，樹干是否有腐爛或劈裂，樹上是否有較大的干枯枝、病蟲枝等，以及樹木附近有無(wú)高壓線和其他障礙物等。消除安全隱患后才能進(jìn)行修剪操作。

主要是要看果樹的生長(zhǎng)空間，在進(jìn)行修剪前，要看一看該樹木和周圍樹木之間有無(wú)矛盾，如果樹木之間比較擁擠，枝條有交叉或重疊現(xiàn)象，或有郁閉的趨勢(shì)，就要通過(guò)修剪來(lái)減小冠幅，保持不同樹木各自相對(duì)獨(dú)立的生長(zhǎng)空間，緩解郁閉的矛盾;如果生長(zhǎng)空間較大，就可以通過(guò)修剪來(lái)開張枝條的角度，進(jìn)一步擴(kuò)大樹冠，以充分利用空間。

不同果樹的生長(zhǎng)習(xí)性不同，所以修剪方法也就不同。所以要先了解果樹的品種習(xí)性，然后選擇適合該品種的果樹修剪方法和策略。

一是因樹修剪、隨枝造型；在果樹修剪過(guò)程中，要根據(jù)每棵果樹不同的樹形進(jìn)行有針對(duì)性地修剪，依據(jù)具體枝條生長(zhǎng)特點(diǎn)，隨枝進(jìn)行枝條造型。

二是長(zhǎng)短兼顧、統(tǒng)籌結(jié)合；果樹修剪要貫穿整個(gè)樹木的生長(zhǎng)成熟周期，合理統(tǒng)籌安排。具體來(lái)說(shuō)，在果樹小苗時(shí)，要做好修剪整形工作，保持樹木的茁壯成長(zhǎng);在成熟后盛果時(shí)期，要關(guān)注果樹與果實(shí)，通過(guò)修剪，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，果樹茁壯。

三是以輕為主，輕重結(jié)合；在具體修剪過(guò)程中，倡導(dǎo)修剪以輕為主，過(guò)多修剪會(huì)對(duì)果樹的自然生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用，僅在十分必要時(shí)，才進(jìn)行幅度較大的枝葉修剪，而一般情形下要盡量多留枝條，以利于樹冠的生長(zhǎng)發(fā)育。