【原】立冬前后，要少吃生姜和螃蟹，多吃“6根”，調(diào)整飲食，健康入冬

簡食記 2024-11-06 發(fā)布于山東

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立冬，標(biāo)志著冬季的正式到來，天氣逐漸寒冷，自然界的萬物開始進(jìn)入收藏和蓄勢(shì)待發(fā)的階段。對(duì)于人體而言，立冬前后也是調(diào)整飲食、保養(yǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期。在這個(gè)時(shí)節(jié)，我們需要根據(jù)季節(jié)的變化，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)寒冷的氣候，保持身體健康。今天，我們就來聊聊立冬前后應(yīng)該如何調(diào)整飲食，特別是要少吃生姜和螃蟹，多吃“6根”，讓你健康入冬。

一、為什么要少吃生姜和螃蟹？

1. 生姜。生姜，作為廚房中的常見調(diào)料，具有發(fā)散風(fēng)寒、溫中止嘔、解毒殺菌等功效。然而，在立冬前后，隨著氣溫的逐漸降低，人體陽氣內(nèi)斂，需要收斂和保存陽氣以抵御寒冷。而生姜的發(fā)散作用較強(qiáng)，過多食用容易導(dǎo)致陽氣外散，不利于身體的保暖和健康。因此，在冬季，尤其是立冬前后，應(yīng)適當(dāng)減少生姜的攝入量，以免對(duì)身體造成不利影響。

2. 螃蟹。螃蟹，雖然肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，但屬于寒性食物。在立冬前后，人體需要溫補(bǔ)，以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御寒冷。而螃蟹的寒性容易損傷脾胃，導(dǎo)致消化不良、腹瀉等問題。特別是對(duì)于中老年人、脾胃虛寒者以及孕婦等人群，更應(yīng)謹(jǐn)慎食用螃蟹，以免對(duì)身體造成損害。

二、多吃“6根”，調(diào)整飲食

1. 蘿卜。蘿卜，素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的美譽(yù)。蘿卜含有豐富的維生素C、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。在冬季，適量食用蘿卜可以幫助身體排出毒素，促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫力。此外，蘿卜還具有一定的潤肺作用，能夠緩解冬季干燥帶來的不適。

2. 蓮藕。蓮藕，是一種營養(yǎng)豐富的根莖類食物。它含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。在冬季，適量食用蓮藕可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力，預(yù)防感冒等疾病。此外，蓮藕的口感脆嫩，適合多種烹飪方式，如燉湯、炒菜等，都能讓人食欲大增。

3. 山藥。山藥，是一種藥食同源的根莖類食物。它含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)。在冬季，適量食用山藥可以調(diào)理脾胃，增強(qiáng)消化功能，提高身體免疫力。此外，山藥的口感細(xì)膩，適合多種烹飪方式，如煮粥、燉湯等，都能讓人感受到溫暖和滋補(bǔ)。

4. 土豆。土豆，是冬季常見的根莖類食物之一。它含有豐富的淀粉、膳食纖維以及維生素C、B族維生素等營養(yǎng)成分。在冬季，適量食用土豆可以幫助身體補(bǔ)充能量，增強(qiáng)體質(zhì)。此外，土豆的烹飪方式多樣，如燉土豆、炒土豆絲等，都能讓人在寒冷的冬季里感受到溫暖和滿足。

5. 紅薯。紅薯，是一種營養(yǎng)豐富的根莖類食物。它含有豐富的膳食纖維、維生素以及多種礦物質(zhì)。在冬季，適量食用紅薯可以幫助身體排出毒素，促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫力。此外，紅薯的口感香甜軟糯，適合多種烹飪方式，如烤紅薯、紅薯粥等，都能讓人在寒冷的冬季里感受到甜蜜和溫暖。

6. 芋頭。芋頭，是一種營養(yǎng)豐富的根莖類食物。它含有豐富的淀粉、膳食纖維以及維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。在冬季，適量食用芋頭可以幫助身體補(bǔ)充能量，增強(qiáng)體質(zhì)。此外，芋頭的口感細(xì)膩滑嫩，適合多種烹飪方式，如蒸芋頭、芋頭燉排骨等，都能讓人在寒冷的冬季里感受到滋補(bǔ)和美味。