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一、可樂雞翅

1、首先，用牙簽在雞翅表面均勻地戳上幾下，以便更好地入味。

2、將雞翅放入冷水中，同時加入蔥姜和料酒，用以去腥。待水煮沸后，煮出雞翅中的血沫，隨后撈出瀝干水分。

3、在鍋中倒入適量油，待油熱后，放入雞翅，將其煎至表面呈現(xiàn)金黃色。

4、接著，加入蔥姜絲、一個八角、幾粒冰糖、足量生抽以及少許老抽，再倒入可樂，確?？蓸窙]過雞翅。

5、先用中火燜煮10分鐘，然后調(diào)至大火收汁，即可完成美味的可樂雞翅。

二、土豆燉牛肉

1、把剁好的牛肉放入溫水中，加入一勺鹽，浸泡10分鐘，讓牛肉中的血水充分滲出，這樣不僅能去腥，還能確保牛肉的營養(yǎng)成分不易流失。

2、浸泡后的牛肉直接放入鍋中，煸炒出多余的水分。

3、然后加入蔥姜、八角、香葉、干辣椒、適量冰糖、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油以及一勺黃豆醬，再倒入開水。

4.、蓋上鍋蓋燉煮40分鐘。放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉煮20分鐘。可以加入蒜苗葉，翻炒至湯汁濃稠即可。

三、椒鹽大蝦

1、將處理好的大蝦放入容器中，加入一大勺淀粉，用手充分抓拌均勻。

2、當筷子放入油鍋中，出現(xiàn)密集小氣泡時，將大蝦下鍋炸至金黃酥脆，然后撈出。

3、鍋中留少許底油，放入蔥蒜末炒香，接著倒入大蝦，再加入少許洋蔥和青紅椒進行配色。

4、最后撒上椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋，這樣制作的椒鹽大蝦焦香酥脆，令人回味無窮。

四、蓮藕丸子

1、先將蓮藕剁碎，放入攪好的肉末中，接著加入胡蘿卜、蔥姜末、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、蠔油、兩個笨雞蛋、一勺淀粉、一勺面粉以及適量山泉水，充分攪拌均勻。

2、將攪拌好的餡料擠成大小均勻的丸子。

3、鍋中燒油，六成油溫的油，將丸子下鍋，用中小火慢慢炸制，直至表面金黃，這樣炸出的丸子外酥里嫩，非常美味。

五、白玉菇炒雞蛋

1、首先，在鍋中加入適量水，待水燒開后，倒入白玉菇燙熟，然后撈出備用。

2、在鍋中倒入適量油，油熱后倒入雞蛋液，將雞蛋炒熟炒散。

3、另起鍋，放入蔥蒜和火腿腸炒香。

4、倒入白玉菇、雞蛋以及青紅椒，加入適量生抽、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉進行調(diào)味。

5、最后用大火快速翻炒均勻，即可制作出這道簡單營養(yǎng)又好吃的白玉菇炒雞蛋。